Поисковый запрос: <.>K=МОРОЖЕННОЕ<.> |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663 О-534
Автор(ы) : Оленев Ю.А., Фильчакова Н.Н.
Заглавие : Мягкое мороженное
: монография
Выходные данные : М.: Пищеавая промышленность, 1972
Колич.характеристики :41 с
Серия: Ассортимент. Качество
Цена : 0-15, 0-15, тг.
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 663.674
Предметные рубрики: Мороженое, производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): смеси--технология--оборудование--фризер--качество--гарнир
Экземпляры :03-ЧЗ(1)
Свободны : 03-ЧЗ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : СВ 637(085)/М 75
Заглавие : Молочная промышленность
: Каталог
Выходные данные : М, 1998
Колич.характеристики :11 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(085.2)
Предметные рубрики: Молоко-- Каталог
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мороженное--масло--творог--сметана--сыр--реклама--ассортимент
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А 501
Автор(ы) : Алимарданова , Мария Калабаевна, Еркебаев, Мурат Жумадилович
Заглавие : Оборудование предприятий молочного производства
: учебное пособие
Выходные данные : Астана: Фолиант, 2010
Колич.характеристики :192 с
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 186
Цена : 1430.00 тг.
ГРНТИ : 55.63.51
УДК : 637.1.02(075.32)
Предметные рубрики: Оборудование для молочной промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение--обработка--механическая--тепловая--масло--сливочное--сыродельное--творог--мороженное--упаковка
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Н 844
Автор(ы) : Носкова Г.Л.
Заглавие : Микробиология мяса при холодильном хранении
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1972
Колич.характеристики :95 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.92-94 (70 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 637.5.037:576.8
Предметные рубрики: Мясо-- Хранение-- Микробиологические основы
Мясо охлажденное-- Микрофлора
Мясо мороженное-- Микрофлора
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/К47
Автор(ы) : Кладий А.Г., Выгодин В.А.
Заглавие : Производство мороженого и вафельных изделий
: монография
Выходные данные : М.: Галактика-ИГМ, 1993
Колич.характеристики :316 с
Цена : 715, 715-00, тг.
УДК : 663.674+664.681.2
Предметные рубрики: Мороженное-- Вафли
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/З 78/З-78
Автор(ы) : Зобкова З.С.
Заглавие : Пороки молока и молочных продуктов и меры их предупреждения
: Библ.спец.
Выходные данные : М.: Молочная промышленность, 1998
Колич.характеристики :76 c.
Цена : 750-00, 750-00, тг.
ГРНТИ : 65.63 + 65.63.01.81
УДК : 637.1/.3.06
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Котроль качества
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--сгущенное сухое--сыр--масло--сметана--мороженное
Экземпляры :02-ЧЗ(1)
Свободны : 02-ЧЗ(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Р 78/Р78
Автор(ы) : Ростроса Николай
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учеб. пособие
Выходные данные : М.: "Пищевая промышленность", 1973
Колич.характеристики :232 c.:
ил.
Примечания : Библиогр.:С.230
Цена : 200-00, 200-00, тг.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 637.1/3.(075)
Предметные рубрики: Производство молока
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): состав--свойства--хранение--сливки--мороженное--сыр
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Журнал
Шифр издания : М985845
Заглавие : Мороженное и замороженные продукты
: Специализированный информационно-рекламный журнал
Выходные данные : М., 1999
Зарегистрированы поступления:
2005
2004
2003
Издание можно найти в:
ВК фил.;
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
