Поисковый запрос: <.>K=Мясо<.> |
Общее количество найденных документов : 451
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| св637/О-224
Оборудование для мини-предприятий пищевой и мясо-молочной промышленности [Текст] : номенклатур.справ. / М-во науки и техн.политики Рос.Федерации.Ком.Рос.Федерации по машиностроению.Рос.НИИ проблем машиностроения(РосНИИПМ). - М. : [б. и.], /Б.г./. - 19,/21/ с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
2.
| 663/Р823
Рубинович, Л. Д.
Монтаж технологического оборудования пищевых предприятий. Мясо-молочная промышленность. Холодильные установки [Текст] / Л.Д. Рубинович. - М. : Госстройиздат, 1963. - 316 с. : ил. - Библиогр.: с.313 . - Б. ц.
На переплете авт.не указан. Рубрики: Мясная промышленность--предприятия--оборудование
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.8/.9/Г671
Г 67
Горбатов, В. М.
Применение холода в мясной промышленности [Текст] : монография / В. М. Горбатов, А. А. Манербергер. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 287 с. : ил. - Библиогр.: с.278-285 (156 назв.) . - Б. ц. Рубрики: Мясо и мясные продукты--холодильная обработка
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Манербергер, А.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 664/8/9/Г779
Грау, Р.
Мясо и мясопродукты [Текст] : пер.с нем. / Р. Грау. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 190 с. : ил. - Библиогр.:с.180-187 (336 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясо
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 2
ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: ХР (1), ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
| 637.5
Б45
Бем, Р.
Микроскопия мяса и сырья животного происхождения [Текст] / Р. Бем, В. Плева; Ред. Г.Г. Тинякова. - 2-изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1964. - 335 с. - Предм. указ.: с. 326-333. - Б. ц. Рубрики: Мясная промышленность--микроскопия мяса
Сырье животного происхождения--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
хрящи -- кости -- колбасные изделия -- растительные материалы -- мясо птицы -- гистологическая техника
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Плева, В.; Тинякова, Г.Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.8/.9/Б450
Б 45
Бем, Рудольф.
Микроскопия мяса и сырья животного происхождения [Текст] : пер.с чеш. / Р. Бем, В. Плева. - 2-е изд. (чешское), перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 335 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц. Рубрики: Мясо--микроскопические исследования
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Плева, Владимир
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.5
С59
Соколов, Александр Александрович.
Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов [Текст] / А.А. Соколов. - М. : Пищевая промышленность, 1965. - 490 с. : ил. - Библиогр.: с. 462-487. - Б. ц. Рубрики: Мясо и мясные продукты--технология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ценность мясопродуктов -- замораживание -- посол -- тепловая обработка -- копчение -- сушка
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.5
С60
Соловьев, Владимир Иванович.
Созревание мясо. (Теория и практика процесса.) [Текст] / В.И. Соловьев. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 338 с. - Библиогр.: с. 303-336 (151 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясо --созревание--теория--практика
Кл.слова (ненормированные):
белковый состав -- факторы -- микроскопические строение -- биохимические основы -- методы исследования
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| 637/Т 384
Технология мясо- и птицепродуктов [Текст] : учеб.для техникумов / Л.М.Рейн [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 511 с. : ил. - Библиогр.: с.305 . - Б. ц. Рубрики: Мясное производство
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Рейн, Л.М.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
10.
| 637/С 603
Соловьев, В. И.
Созревание мяса. Теория и практика процесса [Текст] : монография / В. И. Соловьев. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 338 с. : ил. - Библиогр.: с. 303-335. - Б. ц. Рубрики: Мясо--Созревание
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный