Поисковый запрос: <.>K=Мясо<.> |
Общее количество найденных документов : 451
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Б 72/Б72
Автор(ы) : Бобров Л.Г., Терехина Л.Н.
Заглавие : 777 блюд из картофеля
: монография
Выходные данные : Алматы: Кайнар, 1993
Колич.характеристики :272 с.:
ил
Примечания : Текст на каз.яз.
ISBN, Цена 5-620-00723-5: Б.ц.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641.5
Предметные рубрики: Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепт--продукт--мясо--масло
Экземпляры : всего : 12-ХР(2)
Свободны : 12-ХР(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/В194/В 19
Автор(ы) : Васильченко Я.Г., Ярхо Г.С., Воронов А.А.
Заглавие : Автоматизация паровых котлов ДКВР на предприятиях мясо-молочной промышленности
: монография
Выходные данные : М.: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1979
Колич.характеристики :39 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.38 (5 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63 + 65.59
УДК : 637.1.02:621.181-52 + 637.5.02:621.181-52
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- котлы
Мясная промышленность-- котлы
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа :
Шифр издания : св63/М421
Автор(ы) : Медеуова Галия Жумахановна
Заглавие : Активность ферментов сыворотки крови у овец казахской мясо-шерстной породы и их связь с продуктивностью.06.02.01-Разведение, селекция, генетика и воспроизводство с.-х. животных
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук
Выходные данные : Алматы, 1997
Колич.характеристики : 22,/2/ с.
Цена : Б.ц.
УДК : 636.32.38.082.2:591.111.1(574)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генетика--овцы--казахстан--селекция--сыворотка--кровь:разведение
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа :
Шифр издания : 664.8(07)/Б 401/Б40
Автор(ы) : Голубев Владимир Николаевич
Заглавие : Безотходная технология консервного производства
: Учеб.пособие
Выходные данные : М.: МГЗИПП, 1998
Колич.характеристики :214 с.
Примечания : Библиогр.:с.212 (15 назв.)
ISBN, Цена 5-7646-0029-Х: 655.00 тг.
ГРНТИ : 65.53
УДК : 664.8(07)
Предметные рубрики: Консервное производство-- безотходная технология-- учебники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--овощи--молоко--мясо--рыба
Экземпляры :05-ЧЗ(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Б 63
Автор(ы) : Рогов И.А., Жаринов А.И., Текутьева Л.А., Шепель Т.А.
Заглавие : Биотехнология мяса и мясопродуктов. Курс лекций
: учебное пособие
Выходные данные : М: ДеЛи принт, 2009
Колич.характеристики :296 с
ISBN, Цена 978-5-94343-204-0: 6600.00 тенге
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5(075.8)
Предметные рубрики: Мясо и мясные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства мяса--технологическое использование--мясные эмульсии--термическая обработка мясных изделий--колбасные оболочки--поваренная соль--пищевые фосфаты, волокна--гидроколлоиды пищевые--препараты клетчатки
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/П 124
Автор(ы) : Павловский П.Е., Пальмин В.В.
Заглавие : Биохимия мяса
: учеб.пособие для вузов
. -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1975
Колич.характеристики :344 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.334
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.075:577.1(07)
Предметные рубрики: Мясо-- Биохимия
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5(07)/К85
Автор(ы) : Крылова, Нина Николаевна, Лясковская, Юлия Назаровна
Заглавие : Биохимия мяса
: Учебник для техникумов
. -3-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1968
Колич.характеристики :351 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 336-338
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5:577.1(07)
Предметные рубрики: Мясо -- биохимия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обмен веществ--ферменты--витамины--пищевые вещества
Экземпляры : всего : 05-ХР(2)
Свободны : 05-ХР(2)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5(07)/П12
Автор(ы) : Павловский, Петр Евгеньевич, Пальмин, Виктор Васильевич
Заглавие : Биохимия мяса
: Учебное пособие для вузов
. -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :344 с
Примечания : Библиогр.: с. 334
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5:577.1(07)
Предметные рубрики: Мясо -- биохимия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковые вещества--ферменты--липиды--углеводы--минеральные вещества--биохимия крови--нервная система--внутренние органы--ценность мяса--пищеварительные железа
Экземпляры :05-ХР(1)
Свободны : 05-ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К 850
Автор(ы) : Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н.
Заглавие : Биохимия мяса
: учеб.для техникумов
. -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1968
Колич.характеристики :351 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.336-338
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5:577.1(075.8)
Предметные рубрики: Мясо-- Биохимия
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Р640
Автор(ы) : Розанцев, Эдуард Григорьевич
Заглавие : Биохимия мяса и мясных продуктов:(общая часть)
: Учеб.пособие для вузов
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2006
Колич.характеристики :235 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.229 (17 назв.)
ISBN, Цена 5-94343-115-2: 3250.00 тг.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5:577.1(075.8)
Предметные рубрики: Мясо и мясные продукты-- Биохимия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки--ферменты--днк--липиды--углеводы--пищеварение
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный