Поисковый запрос: <.>K=Приправы<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 64/С381
Синдеев, Юрий Георгиевич.
Аджика, кетчуп, майонез и другие соусы и приправы [Текст] / Юрий Георгиевич Синдеев. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 124 с. - (Сер."Пир горой"). - ISBN 5-222-012236-0 : 48.75 тг
На обл.авт.не указан. Рубрики: Кулинария
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 664/И374
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / В. В. Шевченко, А. А. Вытовтов. - СПб. : Троицкий Мост.
Ч.1. Продукты растительного происхождения. - 2009. - 304 с. - ISBN 978-5-904406-03-5 : 4100 тенге Рубрики: Пищевая промышленность в целом
Кл.слова (ненормированные):
физические методы -- химические методы -- оптические методы -- радиометрический контроль -- методы контроля -- зерно -- мука -- определение кислотности, зольности, влаги -- крупа -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия -- квашеные, соленые и маринованные изделия -- сушеные плоды и овощи -- замороженные овощи -- крахмал -- мед, сахар -- сигареты -- пряности, приправы -- чай, кофепродукты -- соки, пиво, вино
Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Шевченко, В.В.; Вытовтов, А.А.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 637.5(07)
П18
Парфентьева, Татьяна Рафаиловна.
Мясные и рыбные товары. Товароведение [Текст] : учебник для ПТУ / Т.Р. Парфентьева, З.А. Стародубцева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1984. - 264 с. - Б. ц. Рубрики: Мясные товары--товароведение--Учебник
Рыбные продукты--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные субпродукты -- фасованные мясо -- мясо домашней птицы -- мясные полуфабрикаты -- свинина -- говядина -- баранина -- мясные консервы -- пищевые жиры -- рыбные товары -- икра -- рыбные консервы -- приправы -- упаковка -- хранение -- маркировка -- оборудование -- инвентарь -- продажа
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Стародубцева, Зинаида Алексеевна
Экземпляры всего: 3
05-ХР (3)
Свободны: 05-ХР (3)
Найти похожие
|
4.
| 637
К90
Кулешова, Мария Фоминична.
Плавленый сыр [Текст] / М.Ф. Кулешова, В.Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 175 с. : ил. - (Соврем. технология). - Библиогр.: с. 168-174. - Б. ц. Рубрики: Молочная промышленность --сыр плавленный--производство
Кл.слова (ненормированные):
микроструктура -- свойства -- жиры -- вкусовые наполнители -- специи -- приправы -- вспомагательные материалы -- обработка -- дробление -- плавление -- расфасовка -- охлаждение -- упаковка -- хранение
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Тиняков, Владимир Георгиевич
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
| Св 664/П 858
П85
Пряности [Текст] : сб. ГОСТов. - Офиц. изд. - М. : Изд-во стандартов, 1993. - 80 с. - Рубрики: Пряности--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
приправы -- пищевкусовая -- производство
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-СВ (1)
Свободны: 08-СВ (1)
Найти похожие
|
6.
| Св664.5/П859
П 85
Пряности и приправы:Приемка и методы анализа [Текст] : сб.ГОСТов. - М. : [б. и.], 1991. - 48 с. - Рубрики: Пряности--стандарты
Приправы--стандарты
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Северо-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-СВ (1)
Свободны: 08-СВ (1)
Найти похожие
|
7.
| 641/С160
Салаты,соусы,закуски [Текст] : монография. - М. : Вече, 1997. - 416 с. - (Дом и хозяйство от А до Я). - ISBN 5-7838-0148-8 : 250-00 тг. Рубрики: Салаты (кулинария)
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- блюда -- приготовление -- пряности -- приправы
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 663/Е515
Елисеев, М. Н.
Товароведение и экспертиза вкусовых для вузов [Текст] : учебник / М. Н. Елисеев. - М. : Издательский центр "Академия" , 2006. - 304 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 298-299. - ISBN 5-7695-26882 : 2520.00 тг. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники
Кл.слова (ненормированные):
чай -- кофе -- пряности -- приправы -- пиво -- вино
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Поздняковский, В.М.
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| 664/Ч446
Ч-44
Чепурной, Иван Петрович.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник / И.П. Чепурной. - М. : Изд.-книготорг.центр "Маркетинг", 2002. - 402 с. - Библиогр.: с. 402-403(14 назв.). - ISBN 5-94462-168-0 : 608.00 тг. Рубрики: Товароведение продовольственных товаров--товарная экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
Чай -- Кофе -- Пряности -- Приправы -- Спирт -- Вина -- Коньяк
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
| 63/Т65
Травы - приправы [Текст] : монография. - М. : Сельская новь, 1991. - 30 с. - (Приусадебное хозяйство). - Б. ц. Рубрики: Растениеводство--Овощные культуры
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный