Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (17)БД "Стандарты" (38)БД "Промышленные каталоги" (10)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (22)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=СУБПРОДУКТЫ<.>
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-36 
1.
   64/К592
   К 59

    Козлов, В. Н.
    Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании [Текст] : монография / В. Н. Козлов, В. А. Козлова. - Киев : Технiка, 1983. - 88 с. - Библиогр.: с.86-87 (36 назв.) . - Б. ц.
ГРНТИ
75.01
УДК
641.5.002.63
Рубрики: Субпродукты


Доп.точки доступа:
Козлова, В.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
2.
   ИФ 637/Т 82

    Тулеуов, Е. Т.
    Использование кишечного сырья в колбасном производстве [Текст] : аналитический обзор / Е.Т. Тулеуов, Г.Т.Кажибаева. - Семипалатинск : ЦНТИ, 1998. - 23 с. - Библиогр.:с.20-21. - Б. ц.
ГРНТИ
65.53.31
УДК
637.523.72(574)
Рубрики: Колбасные изделия.Кишки--Аналитический обзор
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Казахстан -- мясная промышленность -- пищевая промышленность -- субпродукты -- добавки белковые -- паштет

Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г.Т.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
3.
   св637/Б188
   Б 18

    Байтукенова, Шолпан Байдильдаевна.
    Исследование и разработка технологии использования селезенки лошадей в производстве продуктов специального назначения. 05.18.04-Технология мясных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Ш. Б. Байтукенова. - Семипалатинск, 2007. - 18 с. -
ГРНТИ
65.59
УДК
637.514.92
Рубрики: Мясные субпродукты

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
4.
   637/З-407

    Заяс, Юзеф Франкович.
    Качество мяса и мясопродуктов [Текст] / Ю.Ф. Заяс. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 480 с. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 468-477 (189 назв.). - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5:658.562
Рубрики: Мясо и мясопродукты--качество
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- стандартизация -- транспортировка -- предубойная выдержка -- холодильная обработка -- субпродукты -- животный жир -- свинина -- колбасные изделия -- мясные полуфабрикаты -- сосиски -- сардельки -- паштеты -- зельцы -- мясные консервы -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
5.
   637/С786

    Стацько, Валентин Петрович
    Колбасы.Колбасные изделия.Продукты из мяса [Текст] / Валентин Петрович Стацько. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 350 с. - (Сер."Учебный курс"). - Библиогр.:с.350-351. - ISBN 5-222-00915-7 : 130-00 тг.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.52
641.5
Рубрики: Мясные продукты
   Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Субпродукты -- Оболочки -- Кишечное сырье -- Добавки -- Оборудование -- Сосиски -- Паштеты -- Копчености -- Шашлыки -- Пельмени

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
6.
   ИФ 637
   Т 821

    Тулеуов, Елемес Тулеуович.
    Коллаген: современные представления о структуре, источники коллагенсодержащего сырья, использование в производстве функциональных продуктов питания [Текст] : аналитический обзор / Е. Т. Тулеуов, С. Л. Гаптар, С. М. Рахимова ; М-во образования и науки Респ. Казахстан, ВКФ АО "НЦНТИ", Семипалатинский гос. ун-т им. Шакарима. - Семей : [б. и.], 2009. - 63 с. - Б. ц.
ГРНТИ
34.39.41
УДК
637.514.9:547.962.9(574)
547.962.9(574)
Рубрики: Субпродукты
   Коллаген
Кл.слова (ненормированные):
ЖЕЛАТИН -- СЫРЬЕ -- КИШЕЧНОЕ

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Гаптар, Светлана Леонидовна; Рахимова, Сауле Маратовна
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
7.
   637.5(07)
   П18

    Парфентьева, Татьяна Рафаиловна.
    Мясные и рыбные товары. Товароведение [Текст] : учебник для ПТУ / Т.Р. Парфентьева, З.А. Стародубцева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1984. - 264 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
69.51
УДК
637.5:620.2(07)
637.56:620.2(07)
Рубрики: Мясные товары--товароведение--Учебник
   Рыбные продукты--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные субпродукты -- фасованные мясо -- мясо домашней птицы -- мясные полуфабрикаты -- свинина -- говядина -- баранина -- мясные консервы -- пищевые жиры -- рыбные товары -- икра -- рыбные консервы -- приправы -- упаковка -- хранение -- маркировка -- оборудование -- инвентарь -- продажа

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Стародубцева, Зинаида Алексеевна
Экземпляры всего: 3
05-ХР (3)
Свободны: 05-ХР (3)
Найти похожие
8.
ГОСТ Р 50396.7-92

   
    Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рroteus [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.01.94. - М. : Издательство стандартов, 1993. - 3 с. -
УДК
637.54
РУБ ОКСТУ 9209
Рубрики: Мясо домашней птицы
   Продукты животноводства

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Экземпляры всего: 1
11СВ (1)
Свободны: 11СВ (1)
Найти похожие
9.
   637/Р598

    Рогов, И. А.
    Общая технология мяса и мясопродуктов [Текст] : монография / И.А.Рогов, А.Г.Забашта, Г.П.Казюлин. - М. : Колос, 2000. - 367 с. : ил. - Библиогр.:с.364. - ISBN 5-10-003620-6 : 648-00 тг.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5
Рубрики: Мясные продукты--технология
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- переработка -- скот -- птицы -- кролики -- холодильная обработка -- кровь -- субпродукты -- шкуры -- кишки

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Забашта, А.Г.; Казюлин, Г.П.
Экземпляры всего: 2
08-ХР (2)
Свободны: 08-ХР (2)
Найти похожие
10.
   637.5/Р 598
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Общая технология мяса и мясопродуктов [Текст] / И.А.Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. - М. : Колос, 2000. - 367 с. : ил. - ISBN 5-10-003620-6 : 648 тг.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5
Рубрики: Мясо--технология переработки
   Мясопродукты--технология переработки
Кл.слова (ненормированные):
состав -- свойства -- переработка -- кровь -- субпродукты -- животные жиры -- кормовая мука -- колбасные изделия -- баночные консервы

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович
Экземпляры всего: 2
05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-36 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)