Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (17)БД "Стандарты" (38)БД "Промышленные каталоги" (10)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (22)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=СУБПРОДУКТЫ<.>
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-36 
1.
   637/С232

   
    Сборник рецептур мясных изделий и колбас [Текст] : сборник / Сост.:К.П.Юхневич. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 321 с. - ISBN 5-286-01369-4 : 650-00 тг.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.523
637.52
Рубрики: Колбасные изделия--рецептура
   Мясные изделия--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Нормы -- Птица -- Кролики -- Дичь -- Субпродукты

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Юхиевич, К.П. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   637/С786

    Стацько, Валентин Петрович
    Колбасы.Колбасные изделия.Продукты из мяса [Текст] / Валентин Петрович Стацько. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 350 с. - (Сер."Учебный курс"). - Библиогр.:с.350-351. - ISBN 5-222-00915-7 : 130-00 тг.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.52
641.5
Рубрики: Мясные продукты
   Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Субпродукты -- Оболочки -- Кишечное сырье -- Добавки -- Оборудование -- Сосиски -- Паштеты -- Копчености -- Шашлыки -- Пельмени

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
   637 О-224
   О-59

   
    Ообрудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов [Текст] : справ. - М. : Пищеавая промышленность, 1975. - 592 с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности). - 2-16 тг.
ГРНТИ
68.39.29
УДК
637.513
Рубрики: Мясокомбинаты
Кл.слова (ненормированные):
ПОДВЕСКА -- КОНВЕЙЕРИЗАЦИЯ -- ТРУБОПРОВОДНЫЙ ТРАНСПОРТ -- ЯЙЦЕПРОДУКТ -- МЕШАЛКА -- ДОЗИРОВАНИЕ -- СУБПРОДУКТЫ

Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
   64 /Е-721
   Е72

    Ермакова, В. И.
    Основы кулинарии [Текст] : учеб. пособие / В. И.Ермакова. - М. : Просвещение, 1993. - 192 с. : ил. - ISBN 5-09-003966-6 : 32-00 тг.
ГРНТИ
75.35
УДК
641.5(075.8)
Рубрики: Домоводство--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИОЛОГИЯ -- ОБРАБОТКА -- СУБПРОДУКТЫ -- САНИТАРИЯ -- ПРИПРАВА -- ЭТИКЕТ

Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие
5.
   658(083)/П 27
   П27

   
    Перечень импортируемых товаров, на которые вводятся требования по нанесению информации на государственном и русском языках [Текст] : стандарт. - Астана : РГП "Госуд. информ. центр стандартов", 2000. - 120 c. -
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.62(083)
Рубрики: Товары народного потребления--Ассортимент
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- субпродукты -- молоко -- жиры -- шоколад

Держатели документа:
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
6.
   64/С232

   
    Сборник рецептур мясных изделий и колбас [Текст] : монография. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 322 с. - ISBN 5-286-01369-4 : 560 тг. - ISBN 5-286-01369-4 : 560 тн.
ГРНТИ
65.01
УДК
641.1:637.523
Рубрики: Колбасные изделия, свойства, рецептура
Кл.слова (ненормированные):
продукты из свинины -- субпродукты -- изделия из птицы -- зельцы -- студни, холодец

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
7.
   637/Т384

   
    Технология полуфабрикатов из мяса птицы [Текст] / В.В. Гущин, Б.В. Кулишев, И.И. Маковеев, Н.С. Митрофанов. - М. : Колос-Пресс, 2002. - 196 с. : ил. - ISBN 5-10-003815-2 : 950.00 тг.
ГРНТИ
65.59.15
УДК
637.54:641.1.002.62
Рубрики: Птица, переработка--полуфабрикаты кулинарные
Кл.слова (ненормированные):
Субпродукты -- Белковые компоненты -- Пряности -- Обвалка мяса -- Фарш -- Фасование

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека

Доп.точки доступа:
Гущин, Виктор Владимирович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
8.
   637.5/Р 598
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Общая технология мяса и мясопродуктов [Текст] / И.А.Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. - М. : Колос, 2000. - 367 с. : ил. - ISBN 5-10-003620-6 : 648 тг.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5
Рубрики: Мясо--технология переработки
   Мясопродукты--технология переработки
Кл.слова (ненормированные):
состав -- свойства -- переработка -- кровь -- субпродукты -- животные жиры -- кормовая мука -- колбасные изделия -- баночные консервы

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович
Экземпляры всего: 2
05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Найти похожие
9.
   637(07)
   Г70

    Горфункель, Исаак Израилович.
    Товароведение мясных , рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : учебник для техникумов / И.И. Горфункель, В.С. Кононова, В.Д. Крайнюков. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1985. - 288 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
65.59
69.01
УДК
637.1:620.2(07)
637.5:620.2(07)
Рубрики: Мясо-молочная промышленность--товароведение--Учебник
   Рыба--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
субпродукты -- полуфабрикаты -- пищевые концентраты -- колбасные изделия -- мясные консервы -- мясокопчености -- соленая рыба -- копченая рыба -- балычные изделия -- визига -- икра -- рыбные консервы -- сливки -- молочные консервы -- мороженое -- кисломолочные продукты -- масло -- сыр -- яйца куриные -- пищевые жиры -- маргарин -- майонез -- кулинарный жир -- упаковка -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кононова, Валентина Степановна; Крайнюков, Виктор Дмитриевич
Экземпляры всего: 3
05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
10.
   637.5(07)
   Г12

    Габриэльянц, Михаил Агаронович.
    Товароведение мяса и мясных товаров [Текст] : учебник для вузов / М.А. Габриэльянц. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1974. - 352 с. : ил. - Библиогр.: с.343-350 . - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5.002.6:620.2(07)
Рубрики: Мясо--товароведение--Учебник
   Мясные продукты--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
переработка -- характеристика -- химический состав -- качество -- хранение -- субпродукты -- копчености -- колбасные изделия -- консервы -- полуфабрикаты -- рыба -- обработка -- соление -- размораживание -- маркировка -- упаковка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-36 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)