Поисковый запрос: <.>K=СУСЛО<.> |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663/В 713 В71
Вольмань, А. Э. Домашнее ягодное виноделие [Текст] : монография / А.Э. Вольмань. - М. : Мегаполис, 1991. - 32 с. : ил. - 3-96 р. Рубрики: Виноделие--пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): сырье -- промышленность -- рецепты -- плодовые -- напитки -- соки -- сусло -- бродильные
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) Найти похожие
|
>2. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663/Д339
Денщиков, Михаил Тихонович. Непрерывное брожение в пивоварении [Текст] : монография / М.Т. Денщиков. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 392 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц. Рубрики: Пивное сусло, сбраживание непрерывное
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>3. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663(035) Д 66
Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : справочное издание / В. А. Домарецкий. - Киев : Урожай, 1990. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - Библиогр.: с. 238-242. - 100.00 тг. Рубрики: Безалкогольные напитки Кл.слова (ненормированные): ВОДА -- ТРЕБОВАНИЯ -- ЗЕРНО -- ЗЛАКОВЫЕ -- БОБОВЫЕ -- КОНЦЕНТРАТ -- ПЛОДОВО -- ЯГОДНЫЕ -- СОЛОД -- СУСЛО -- КВАС -- БАД
Держатели документа: Семей (филиал РНТБ Казахстана)
Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) Найти похожие
|
>4. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663/Д706
Достижения в технологии солода и пива:Интенсификация пр-ва и повышение качества [Текст] = Pokroky v technologii sladu a piva / И.Г.Лернер,Д.Б.Лифшиц.А.И.Жукова и др. - М. : Пищевая пром-сть, 1980 ; Прага : Изд-во техн.лит., . - 351 с. : ил. - Библиогр.:с.339-351. - Б. ц. Авт.указаны на обороте тит.л. Совмест.изд. Рубрики: Пивное сусло--сбраживание
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Лернер, И.Г.и др.
Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) Найти похожие
|
>5. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 331.1/Е336
Единый тарифно-квалификационный справочник [Текст] : справ. - Астана : Мин-во труда и соц. защиты. Вып.51, Ч. 1 : Разделы: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции"; "Хлебопекарно-макаронное производство"; "Кондитерское производство", "Крахмалопаточное производство", "Производство сахара" и т.д . - Астана : Мин-во труда и соц. защиты, 2004. - 156 с. - 1565.00 тг. Рубрики: Квалификация--профессии--справочники Кл.слова (ненормированные): квалификация -- разряды -- коньяк -- шампанское -- дегоржер -- сусло -- ремюер -- каптажист -- солодо -- уксус
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) Найти похожие
|
>6. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663/Е741
Ермолаева, Г. А. Справочник работника лаборатории пивоваренного завода [] : справочное издание / Г.А. Ермолаева. - СПб. : Профессия, 2004. - 536 с. : ил. - ISBN 5-93913-055-0 : 4800.00 тг. Рубрики: Пивоваренное производство--справочники Кл.слова (ненормированные): дистилляция -- декантация -- титрование -- сусло
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) Найти похожие
|
>7. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663/Е741
Ермолаева, Галина Алексеевна. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для нач. проф.образования / Галина Алексеевна Ермолаева, Раиса Алексеевна Колчева ; М-во образования Рос.Федерации; Ин-т развития проф.образования. - М. : ИРПО ; М. : Изд.центр "Академия", 2000. - 413 с. - (Проф.образование). - Библиогр.:с.407-408. - ISBN 5-8222-0118-0. - ISBN 5-7695-0631-8 : 434-00 Тг., 882 Тг. Рубрики: Пивобезалкогольное производство--Учебники Кл.слова (ненормированные): Квас -- Сусло -- Пищевые добавки -- Ароматические вещества
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Колчева, Раиса Алексеевна
Экземпляры всего: 3 ЧЗ (2), ХР (1) Свободны: ЧЗ (2), ХР (1) Найти похожие
|
>8. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663/К 309
Качмазов, Геннадий Созырович. Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство [Текст] : учеб.пособие для вузов / Г. С. Качмазов. - СПб. : Лань, 2012. - 220 с. : ил. - Библиогр.: с.212-214 (28 назв.). - ISBN 978-5-8114-1343-0 : 4790 тг. Рубрики: Дрожжи Кл.слова (ненормированные): микроскоп -- стерилизация -- сусло
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) Найти похожие
|
>9. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663/К713
Косминский, Г. И. Технология солода, пива и безалкогольных напитков. Лабораторный практикум по технохимическому контролю производства [Текст] : учебное пособие для вузов / Г.И. Косминский. - Минск : "Дизайн ПРО", 1998 ; Мн. : Дизайн ПРО, 1998. - 352 с. : ил. - ISBN 985-6182-35-2 : 670 тг. - ISBN 985-6182-35-2 : 761.60 тг. Рубрики: Пиво--Учебники Пиво, напитки безалкогольные, технология Кл.слова (ненормированные): качество сырья -- производство пива -- минеральные воды -- контроль сточных вод -- дезинфицирующие средства -- моющие средства -- пивное сусло -- пивные дрожжи
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) Найти похожие
|
>10. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 663/К918 К 91
Кунце, Вольфганг. Технология солода и пива [Текст] : пер.с нем 9-го изд.(2007г.) / В. Кунце. - СПб. : Профессия, 2009. - 1031 с. : ил. - Библиогр.: с.1009-1015 (369 назв.) . - ISBN 978-5-93913-162-9 : 33750 тг. Рубрики: Пивоваренное производство Солодовое производство Кл.слова (ненормированные): хмель -- дрожжи -- ячмень -- сусло
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
|
|