Поисковый запрос: <.>K=СУСЛО<.> |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 663/В 713
В71
Вольмань, А. Э.
Домашнее ягодное виноделие [Текст] : монография / А.Э. Вольмань. - М. : Мегаполис, 1991. - 32 с. : ил. - 3-96 р. Рубрики: Виноделие--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- промышленность -- рецепты -- плодовые -- напитки -- соки -- сусло -- бродильные
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| 663/Д706
Достижения в технологии солода и пива:Интенсификация пр-ва и повышение качества [Текст] = Pokroky v technologii sladu a piva / И.Г.Лернер,Д.Б.Лифшиц.А.И.Жукова и др. - М. : Пищевая пром-сть, 1980 ; Прага : Изд-во техн.лит., . - 351 с. : ил. - Библиогр.:с.339-351. - Б. ц.
Авт.указаны на обороте тит.л. Совмест.изд. Рубрики: Пивное сусло--сбраживание
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Лернер, И.Г.и др.
Экземпляры всего: 3
ХР (2), ЧЗ (1)
Свободны: ХР (2), ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 663/К 309
Качмазов, Геннадий Созырович.
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство [Текст] : учеб.пособие для вузов / Г. С. Качмазов. - СПб. : Лань, 2012. - 220 с. : ил. - Библиогр.: с.212-214 (28 назв.). - ISBN 978-5-8114-1343-0 : 4790 тг. Рубрики: Дрожжи
Кл.слова (ненормированные):
микроскоп -- стерилизация -- сусло
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 331.1/Е336
Единый тарифно-квалификационный справочник [Текст] : справ. - Астана : Мин-во труда и соц. защиты.
Вып.51, Ч. 1 : Разделы: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции"; "Хлебопекарно-макаронное производство"; "Кондитерское производство", "Крахмалопаточное производство", "Производство сахара" и т.д . - Астана : Мин-во труда и соц. защиты, 2004. - 156 с. - 1565.00 тг. Рубрики: Квалификация--профессии--справочники
Кл.слова (ненормированные):
квалификация -- разряды -- коньяк -- шампанское -- дегоржер -- сусло -- ремюер -- каптажист -- солодо -- уксус
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 663.4/М59
Микробиология пива [Текст] : справочник-руководство / Под ред. Ф.Дж. Приста и Й. Кэмпбелла; пер. с англ. под общ. ред. Т.В. Мелединой и Т. Сойдла. - 3-е изд.3-з изд. - СПб. : Профессия, 2005 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2005. - 368 с. : ил., табл., сх. - Библиогр.: с. 367-368 (19 назв.). - ISBN 5-93913-087-9 : 7485.00 тг. - ISBN 5-93913-087-9 : 7485.00 тенге Рубрики: Пивоварение--663.4
Пивоваренное производство
Пивоваренная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- ХМЕЛЬ -- ЯЧМЕНЬ -- ЛАКТОБАКТЕРИИ -- ЛЕЙКОНОСТОКИ -- солодоращение -- ячмень -- затирание -- дезинфекции -- иммуноанализ -- сусло -- лактобактерии -- микробиологические аспекты птвоварения -- биохимия и физиология роста дрожжей -- генетика дрожжей -- микробиота ячменя и солода -- грамположительные и грамотрицательные бактерии в пивоварении -- мойка и дезинфекция в пивоварении
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Прист, Фергюс Дж. \ред.\; Прист, Ф.Дж. \ред.\
Экземпляры всего: 3
12ХР (1), 08-ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: 12ХР (1), 08-ХР (1), ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
| 663/Д339
Денщиков, Михаил Тихонович.
Непрерывное брожение в пивоварении [Текст] : монография / М.Т. Денщиков. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 392 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц. Рубрики: Пивное сусло, сбраживание непрерывное
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 663/С900
С 90
Сурашов, Агабек Аблаевич.
Оборудование предприятий пивобезалкогольного производства [Текст] : учеб.пособие для сред.спец.учеб.заведений / А. А. Сурашов. - Астана : Фолиант, 2010. - 277 с. : ил. - (Проф.образование). - Библиогр.: с.277 (14 назв.) . - ISBN 978-601-292-256-1 : 1405 тг. Рубрики: Оборудование пивоваренного производства
Кл.слова (ненормированные):
солод -- сусло -- квас
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 663.6
С 900
Сурашов, А.
Оборудование предприятий пивобезалкогольного производства [Текст] : учебное пособие / А. Сурашов. - Астана : Фолиант, 2010. - 280 с. - ). - ISBN 978-601-292-256-1 : 1975.00 тг Рубрики: Производство безалкогольных напитков
Кл.слова (ненормированные):
фильтр -- пивное сусло -- инспекционные автоматы -- сахарный сироп -- этикетировочные автоматы -- газированные напитки
Держатели документа:
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
| 663/Ф330
Ф 33
Федоренко, Борис Николаевич.
Пивоваренная инженерия; технологическое оборудованеие отрасли [Текст] : учеб.для вузов / Б. Н. Федоренко. - СПб. : Профессия, 2009. - 998 с. : ил. - Библиогр.: с.973-974 (32 назв.) . - ISBN 978-5-93913-178-0 : 9900 тг. Рубрики: Пивоваренная инженерия
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- пивные дрожжи -- вода -- сусло -- солод -- хмель
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
| 663(035)
Д 66
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : справочное издание / В. А. Домарецкий. - Киев : Урожай, 1990. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - Библиогр.: с. 238-242. - 100.00 тг. Рубрики: Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
ВОДА -- ТРЕБОВАНИЯ -- ЗЕРНО -- ЗЛАКОВЫЕ -- БОБОВЫЕ -- КОНЦЕНТРАТ -- ПЛОДОВО -- ЯГОДНЫЕ -- СОЛОД -- СУСЛО -- КВАС -- БАД
Держатели документа:
Семей (филиал РНТБ Казахстана)
Экземпляры всего: 1
12ХР (1)
Свободны: 12ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный