Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (15)БД "Стандарты" (23)БД "Промышленные каталоги" (4)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (16)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Сливки<.>
Общее количество найденных документов : 46
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-46 
1.
   637(07)/Б734
   Б 73

    Богданова, Екатерина Андреевна.
    Производство цельномолочных продуктов [Текст] : учеб. / Е. А. Богданова, Г. И. Богданова. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200 с. - (Для кадров массовых профессий). - 2.40 тг.
ГРНТИ
65.63.29
УДК
637.13(07)
Рубрики: Продукты--Цельномолочные--Производство--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
сливки -- кефир -- творог -- сыр -- сметана

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Богданова, Генриета Ивановна
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   637/Б877

    Бредихин, Сергей Алексеевич.
    Технология и техника переработки молока [Текст] : учеб. пособие / С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, В.Н. Юрин. - М. : КолосС, 2003. - 398 с. : ил. - Библиогр.: с. 396-397. - ISBN 5-9532-0081-1 : 2400.00 тг.
ГРНТИ
65.63.01
УДК
637.1.071(07)
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Обработка -- Сепарирование -- Гомогенизация -- Пастеризация -- Стерилизация -- Сливки -- Кисломолочные продукты -- Молочные консервы

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека

Доп.точки доступа:
Космодемьянский, Юрий Викторович; Юрин, Виктор Николаевич
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
   637
   Б89

    Брусиловский, Леонид Петрович.
    Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности [Текст] / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 344 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.02-52
Рубрики: Молочные продукты--производство--автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
управление -- классификация -- приемка молока -- хранение -- тепловая обработка -- пастерилизация -- стерилизация -- сепарирование -- заквасоки -- кисломолочные напитки -- творог -- сливочное масло -- сливки -- сыр -- мойка -- приборы -- датчики -- термометры -- приборы контроля -- регуляторы -- вычислительные средства -- клапоны -- счетчики -- расходомеры -- жиромеры -- белкомеры -- весовые влагомеры -- кислотомеры

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Вайнберг, Аркадий Яковлевич
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
4.
   637(07)
   В 785

    Востроилов, Александр Викторович.
    Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский. - СПб. : Гиорд, 2010. - 512 с. : ил. - Библиогр.: с. 503-505 (33 назв.). - ISBN 978-5-98879-127-0 : 7000.00 тг
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1/.3:005.935.3(07)
Рубрики: Молочные продукты--экспертиза качества--Учебники и учебные пособия
   Молоко и молочные продукты--технология производства--Учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- сливки -- продукты маслоделия -- мороженое -- кисломолочные продукты -- сыры

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Семенова, Ирина Николаевна; Полянский, Константин Константинович
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие
5.
   ИФ 664
   Г 12

    Гаврилова , Н. Б.
    Совершенствование технологий производства пудингов [Текст] : аналитический обзор / Н.Б. Гаврилова , Ф.Х. Мусина, Г.С. Жунусова. - Семипалатинск : ЦНТИ, 1999. - 32 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65
УДК
664.683:637.1
Рубрики: Пищевая промышленность--Обзор
Кл.слова (ненормированные):
Диета -- питание -- наполнитель -- стабилизатор -- загуститель -- молоко -- сливки

Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Мусина, Ф.Х.; Жунусова, Г.С.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
6.
   637/Г 68
   Г68

    Гордезиани, В. С.
    Производство заменителей цельного молока [Текст] : монография / В.С. Гордезиани. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 272 с. : ил. - ISBN 5-10-000927-6 : Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.18
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- искусственное молоко -- растительное молоко -- сухое молоко

Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
12-ХР (1)
Свободны: 12-ХР (1)
Найти похожие
7.
   637(07)
   Г70

    Горфункель, Исаак Израилович.
    Товароведение мясных , рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : учебник для техникумов / И.И. Горфункель, В.С. Кононова, В.Д. Крайнюков. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1985. - 288 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
65.59
69.01
УДК
637.1:620.2(07)
637.5:620.2(07)
Рубрики: Мясо-молочная промышленность--товароведение--Учебник
   Рыба--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
субпродукты -- полуфабрикаты -- пищевые концентраты -- колбасные изделия -- мясные консервы -- мясокопчености -- соленая рыба -- копченая рыба -- балычные изделия -- визига -- икра -- рыбные консервы -- сливки -- молочные консервы -- мороженое -- кисломолочные продукты -- масло -- сыр -- яйца куриные -- пищевые жиры -- маргарин -- майонез -- кулинарный жир -- упаковка -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кононова, Валентина Степановна; Крайнюков, Виктор Дмитриевич
Экземпляры всего: 3
05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
8.
   637(07)
   Г70

    Горфункель, Исаак Израилович.
    Товароведение мясных , рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : учебник для техникумов / И.И. Горфункель, В.С. Кононова, В.Д. Крайнюков. - М. : Экономика, 1980. - 328 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
65.59
УДК
637.1:620.2(07)
637.5:620.2(07)
Рубрики: Мясные продукты--товароведение--Учебник
   Молочные продукты--товароведение--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- субпродукты -- полуфабрикаты -- колбасные изделия -- мясокопченности -- мясные консервы -- рыба живая -- рыбные товары -- маринованные сельди -- балычные изделия -- визиги -- икра -- молоко -- сливки -- молочные консервы -- мороженое -- кисломолочные продукты -- масло -- сыр -- яйца куринные -- пищевые жиры -- растительное масло -- маргарин -- кулинарный жир -- майонез -- маркировка -- упаковка -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кононова, Валентина Степановна; Крайнюков, Вмктор Дмитриевич
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
9.
   ИФ 637
   Г 81

    Гречук, Е. Ю.
    Перспективы производства молочных десертов [Текст] : аналитический обзор / Е.Ю. Гречук, Г.М. Байбалинова, Н.Б. Гаврилова . - Семипалатинск : ЦНТИ, 1999. - 25 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.14
Рубрики: Молочная промышленность--Обзор
Кл.слова (ненормированные):
Белок -- сливки -- фрукты -- пищевая промышленность -- творог -- крем -- добавки

Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Байбалинова, Г.М.; Гаврилова , Н.Б.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
10.
   637/К309

   
    Качество молока [Текст] : справ. - СПб. : Гиорд, 2008. - 208 с. : ил. - Библиогр.: с. 207. - ISBN 978-5-98879-083-9 : 3270.00 тг.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.05(035.5)
Рубрики: Молоко--консервирование--справочники
Кл.слова (ненормированные):
сливки -- пастеризация -- редуктазы

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-46 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)