Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=ассортимент хлеба<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа :
Шифр издания : 664/А93
Автор(ы) : Ауэрман Л.Я.
Заглавие : Технология хлебопекарного производства : Учебник . -9-е изд.,перераб. и доп9-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2003
Колич.характеристики :416 с
Примечания : Библиогр.: с.406-409(54 назв.)
ISBN, Цена 5-93913-032-1: 980.00 тг.
ISBN, Цена 5-93913-032-1: 980 тенге
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.65(075.8) + 664.61.011(075)
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- учебники
Хлебопекарное производство-- Учебники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выпечка--брожение--дрожжи--тесто--хранение сырья--разделка теста--ассортимент хлеба
Экземпляры : всего : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Свободны : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)