Поисковый запрос: <.>K=брожение<.> |
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Матвеева И.В. Биотехнологические основы приготовления хлеба/И.В. Матвеева, И.Г. Белявская. - 2001
|
2.
| Димитриев А.Д. Биохимия/А. Д. Димитриев, Е. Д. Амбросьева. - 2010
|
3.
| Антипова Л.В. Биохимия мяса и мясных продуктов/Л.В. Антипова, Н.А.Жеребцов. - 1991
|
4.
| Домашнее виноделие/Состав.:Н.Иванов. - 1991
|
5.
| Достижения в технологии солода и пива.Интенсификация производства и повышение качества. - 1980
|
6.
| Аннемюллер Г. Дрожжи в пивоварении/Г. Аннемюллер, Г.-Й. Мангер, П. Литц. - 2015
|
7.
| Тамим А.Й. Йогурт и другие кисломолочные продукты/А.Й. Тамим; Р.К.Робинсон; Под науч. ред. Л.А.Забодаловой. - 2003
|
8.
| Меледина Т.В. Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация/Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - 2011
|
9.
| Машины и аппараты пищевых производств. Кн.2/С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др; Ред. В.А. Панфилов. - 2001
|
10.
| Никитин Г.А. Метановое брожение в биотехнологии/Г.А.Никитин. - 1990
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный