Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (13)БД "Стандарты" (1)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=брожение<.>
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-36 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Т 384/Т38
Заглавие : Технология спирта : Учеб.пособие
Выходные данные : М.: Колос, 1999
Колич.характеристики :464 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-10-003574-9: 1000-00 тг.
ГРНТИ : 65.45.01
УДК : 663.5(075)
Предметные рубрики: Спирто-водочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение--обработка--переработка--фермент--осахаривание--дрожжи--брожение--культивирование--очистка--бражка--барда--сточная вода--газоразделение
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663 К-619/К61
Автор(ы) : Колчева Р.А., Ермолаева Г.А.
Заглавие : Производство пива и безалкогольных напитков : Учеб. пособие
Выходные данные : М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1985
Колич.характеристики :264 с
Серия:
Цена : 0-60, 0-60, тг.
ГРНТИ : 65.43.31 + 65.51.29
УДК : 663.4(075.8) + 663.8(075.8)
Предметные рубрики: Пивоварение
Безалкогольные напитки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--тара--технология--качество--техника безопасности--брожение
Экземпляры :03-ЧЗ(1)
Свободны : 03-ЧЗ(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Н624
Автор(ы) : Никитин Г.А.
Заглавие : Метановое брожение в биотехнологии : Учеб.пособие по спец. "Технология бродил.пр-в и виноделие", "Биотехнология", "Микробиология"
Выходные данные : Киев: Выща шк., 1990
Колич.характеристики :204 с.: ил
Примечания : Библиогр.:с.206 (16 назв.)
ISBN, Цена 5-11-002019-1: Б.ц.
ГРНТИ : 61.01
УДК : 663.15(07)
Предметные рубрики: Метановое брожение-- Учебники
Биотехнология-- Учебники
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Д339
Автор(ы) : Денщиков, Михаил Тихонович
Заглавие : Непрерывное брожение в пивоварении : монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1965
Колич.характеристики :392 с.: ил
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.43
УДК : 663.45
Предметные рубрики: Пивное сусло, сбраживание непрерывное
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Н537
Автор(ы) : Яровенко В.Л.
Заглавие : Непрерывное брожение в ацетонобутиловом производства. Опыт работы Докшукинского ацетонобутилового завода
Выходные данные : Нальчик: Кабардино-Балкар.кн.изд-во, 1963
Колич.характеристики :250 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с.244-248 (110 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.45.33
УДК : 663.15.01-932
Предметные рубрики: Брожение в ацетонобутиловом производстве
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
6.

Вид документа :
Шифр издания : 663/К91
Автор(ы) : Кунце В.
Заглавие : Технология солода и пива : Перевод с нем. языка. Гл. 11. написана Г.О.Митом, г. Гамбург
Выходные данные : СПб.: Профессия; СПб.: Издательство "Профессия", 20012001
Колич.характеристики :911 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с.892-895 (213 назв.)
ISBN, Цена 5-93913-006-2: 7487.81 тг.
ISBN, Цена 5-93913-006-2: 7487.81 тенге
ГРНТИ : 65.43 + 65.43.29
УДК : 663.4(035) + 663.43(035)
Предметные рубрики: Пивоваренное производство
Солодовое производство
Пивоварение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хмель--производство сусла--брожение--розлив пива--контроль качества--оборудование пивоваренного производства
Экземпляры : всего : ЧЗ(2)
Свободны : ЧЗ(2)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/7/М333
Автор(ы) : Матвеева, Ирина Викторовна, Белявская, Ирина Георгиевна
Заглавие : Биотехнологические основы приготовления хлеба : Учеб.пособие
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2001
Колич.характеристики :149 с.: ил
Серия: Учеб.и учеб.пособия для студентов высш.учеб.заведений
ISBN, Цена 5-94343-011-3: 760 тг.
ГРНТИ : 65.33.01
УДК : 664.61
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): углеводы--липиды--ферменты--витамины--дрожжи--бактерии--брожение--закваска
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/П203
Автор(ы) : Паткуль Г.М., Лыщева, Людмила Александровна, Кудрявцева, Татьяна Алексеевна, Лыщева Л.А., Кудрявцева Т.А.
Заглавие : Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов : монография
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность; М.: Пищ.пром-сть, 19761976
Колич.характеристики :52 с
Примечания : Библиогр.: с. 50-52
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146.2
Предметные рубрики: Молочная промышленность -- кисломолочные продукты-- брожение
Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): культивирование--установки--факторы
Экземпляры : всего : 05-ХР(1), 08-ХР(2)
Свободны : 05-ХР(1), 08-ХР(2)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(03)/Б23
Автор(ы) : Банникова, Людмила Александровна, Королева, Наталья Сергеевна, Семенихина, Вера Филатовна
Заглавие : Микробиологические основы молочного производства : Справочник
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :400 с.: ил
Примечания : Предм. указ.: с. 393-396
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.12.04/.07:579.67(07)
Предметные рубрики: Молочное производство-- микробиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельномолочные продукты--молочные консервы--микрофлора--брожение--ароматобразование--газообразование--протелиз--селекция бифидобактерий--закваска--замораживание--сушка--кефирные грибки--кисломолочные продукты--микроскопирование--энтероккоки--стафилоккоки--санитария--гигиена--контроль
Экземпляры :05-ХР(1)
Свободны : 05-ХР(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(03)/С66
Автор(ы) : Алексеева, Нина Юрьевна, Аристова, Вера Павловна, Патратий, Антонида Петровна
Заглавие : Состав и свойства молока как сырье для молочной помышленности : Справочник
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :239 с.: ил
Серия: Технология и техника пром. пр-ва цельномолоч. и молочноконсерв. продуктов
Примечания : Предм. указ.: с. 235-237
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.05(03)
Предметные рубрики: Молоко-- технологические свойства
Молоко-- качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухие вещества--пороки молока--контроль--отбор проб--белки--липиды--углеводы--витамины--ферменты--кислотность--вязкость--брожение--санитария--гигиена
Экземпляры :05-ЧЗ(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-36 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)