Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=вкусовые продукты, пряности, ароматизаторы, красители<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/К 891
Автор(ы) : Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.
Заглавие : Технология и организация производства кондитерских изделий : учебник . -6-е изд. стер.
Выходные данные : М.: Академия, 2014
Колич.характеристики :480 с.
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-4468-0488-7: 5890.00 тг.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.143/.149:664.68(075.32)
Предметные рубрики: Кондитерское производство в целом
Мучные кондитерские изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские предприятия--пищевое сырье--вкусовые продукты, пряности, ароматизаторы, красители--производство сахарных кондитерских изделий--шоколад, карамель, халва, мармелад, конфеты, ирис, драже--печенье, галеты, пряники, вафли, бисквитные рулеты--пирожные и торты--гигиена труда, личная гигиена
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)