Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=карамельный сироп<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/К 891
Автор(ы) : Кузнецова, Людмила Семеновна, Сиданова, Муся Юрьевна
Заглавие : Производство халвы (технология, рецептуры, контроль качества) : материал технической информации
Выходные данные : М.: ДеЛи плюс, 2013
Колич.характеристики :160 с.: табл., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 159 (20 назв.)
ISBN, Цена 978-5-905170-53-9: 3940.00, 3940.00, тг.
ГРНТИ : 65.35.33
УДК : 664.146
Предметные рубрики: Кондитерские изделия сахарные-- халва-- технологии-- рецептуры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пенообразователи--карамельный сироп--реологические свойства--рецептуры халвы--пищевая ценность--технохимический контроль
Экземпляры :05-ОБ(1)
Свободны : 05-ОБ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)