Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=оборудование инвентарь<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/К 891
Автор(ы) : Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.
Заглавие : Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник . -7-е изд., испр
Выходные данные : М.: Академия, 2013
Колич.характеристики :400 с.
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-4468-0162-6: 6000.00 тг.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68(075.32)
Предметные рубрики: Мучные кондитерские изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация--сырье--пищевая ценность--оборудование инвентарь--потери и отходы--печенье, галеты, крекеры, вафли, рулеты, кексы--пирожные и торты--санитария и гигиена--дезинфекция, дезинсекция
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)