Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (4)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=паропроницаемость<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   664.6
   К 569

    Ковэн, Стэнли.
    Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ [Текст] / С. Ковэн, Л. Янг. - СПб. : Профессия, 2011. - 248 с. : табл., ил. - (Вопрос-ответ). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 242-246. - ISBN 978-5-904757-11-3 : 8890.00 тг
Тит. л. парал. англ.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.66/.68
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
   Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
зерновые продукты -- мука -- хлебопечение -- кексы -- торты -- печенье -- слоеное несладкое тесто -- песочное несладкое тесто -- модифицированная газовая среда -- милтонкейнская технология -- вакуумное охлаждение -- гликемическая нагрузка -- гликемический индекс -- пробиотики -- пребиотики -- гидратация -- гидролиз -- температура стеклования -- капельная проба -- паропроницаемость -- синергетический эффект -- полиолы -- цвет выпечных изделий -- акриламид -- текстура хлеба

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Янг, Линда; Четверикова, О. П. \пер.\
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие
2.
   637/Л221

    Ланг, Б. А.
    Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические [Текст] : монография / Б. А. Ланг. - СПб. : Профессия, 2009. - 256 с. : ил. - ISBN 978-5-93913-185-8 : 7125.00 тг.
ГРНТИ
65.59.31
УДК
637.523.68
Рубрики: Колбасные оболочки
Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- прочность -- паропроницаемость -- дымопроницаемость -- печать -- запечатка -- маркировка

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)