Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (4)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=паропроницаемость<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/К 569
Автор(ы) : Ковэн, Стэнли, Янг, Линда
Заглавие : Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2011
Колич.характеристики :248 с.: табл., ил.
Серия: Вопрос-ответ
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 242-246. - Тит. л. парал. англ.
ISBN, Цена 978-5-904757-11-3: 8890.00, 8890.00, тг
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.66/.68
Предметные рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Мучные кондитерские изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые продукты--мука--хлебопечение--кексы--торты--печенье--слоеное несладкое тесто--песочное несладкое тесто--модифицированная газовая среда--милтонкейнская технология--вакуумное охлаждение--гликемическая нагрузка--гликемический индекс--пробиотики--пребиотики--гидратация--гидролиз--температура стеклования--капельная проба--паропроницаемость--синергетический эффект--полиолы--цвет выпечных изделий--акриламид--текстура хлеба
Экземпляры :05-ОБ(1)
Свободны : 05-ОБ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Л221
Автор(ы) : Ланг Б.А.
Заглавие : Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические : монография
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2009
Колич.характеристики :256 с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-93913-185-8: 7125.00 тг.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523.68
Предметные рубрики: Колбасные оболочки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность--прочность--паропроницаемость--дымопроницаемость--печать--запечатка--маркировка
Экземпляры :08-ХР(1)
Свободны : 08-ХР(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)