Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=промышленная технология<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641.5/Е804
Автор(ы) : Ершов В.Д.
Заглавие : Промышленная технология продукции общественного питания : учебник для студентов вузов . -2-е изд
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2010
Колич.характеристики :232 с
ISBN, Цена 978-5-98879-125-6: 4500 тенге
ГРНТИ : 71.33
УДК : 641.5 + 658.8(075)
Предметные рубрики: Приготовление пищи
Организация производственного процесса
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленная технология--технологические процессы--технологические операции--аттестация --анализ рецептур
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)