Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (1)БД "Стандарты" (4)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=простокваша<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(07)/Т26
Автор(ы) : Твердохлеб, Галина Васильевна, Алексеев, Валентин Николаевич, Соколов, Федор Семенович
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : Учебное пособие для вузов
Выходные данные : Киев: Вища школа, 1978
Колич.характеристики :407 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 403
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(07)
Предметные рубрики: Молочные продукты-- производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность--обработка--закваска--цельномолочные продукты--заменители женского молока--диетические продукты--кефир--простокваша--кумыс--сметана--творог--мороженое--масла--сыр--молочные консервы--сухие продукты--расфасовка--хранение--пороки молока
Экземпляры :05-ЧЗ(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К68
Автор(ы) : Королева, Наталия Сергеевна
Заглавие : Техническая микробиология цельномолочных продуктов
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :271 с
Примечания : Библиогр.: с. 246-264
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1:663.1
Предметные рубрики: Цельномолочные продукты-- микробиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактерии--дрожжи--плесени--бактериофаг--кисломолочные продукты--кефир--кумыс--творог--сметана--простокваша--пахта--питьевое молоко--сливки--санитарно-гигиенический контроль
Экземпляры :05-ХР(1)
Свободны : 05-ХР(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)