Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=расход сырья<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/Р459
Заглавие : Рецептуры мучных изделий : монография
Выходные данные : М.: ДеЛи, 2000
Колич.характеристики :200 с
Примечания : Библиогр.: с.200-201
ISBN, Цена 5-93314-010-4: 840.00 тг.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68(083.12)
Предметные рубрики: Мучные изделия кондитерские-- рецепты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нормы--расход сырья--выход изделий--полуфабрикаты--сдобные--хлебобулочные--гарниры--фарши
Экземпляры :08-ХР(1)
Свободны : 08-ХР(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 664.3/С794
Автор(ы) : Степанова Л.И.
Заглавие : Справочник технолога молочного производства.Технология и рецептуры/ Л.И. Степанова. Т.2: Масло коровье и комбинированное
Выходные данные : СПб.: Гиорд, 2002
Колич.характеристики :336 с
Примечания : Библиогр.: с.322-324(32 назв.)
ISBN, Цена 5-901065-19-0: 4800.00 тг.
ГРНТИ : 65.65
УДК : 664.3.033(035.5)
Предметные рубрики: Пищевые жиры-- технология производства-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливки--сливочное--топленое--качество--расход сырья
Экземпляры :08-ХР(1)
Свободны : 08-ХР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/С741
Заглавие : Справочник технолога плодоовощного производства : справочное издание
Выходные данные : СПб.: ПрофиКС, 2003
Колич.характеристики :480 с
Примечания : Библиогр.: с.476
ISBN, Цена 5-901943-01-5: 3800.00 тг.
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.83/.85(035.5)
Предметные рубрики: Плодоовощные продукты-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервы--овощи--картофель--тара--хранение--технологическое оборудование--рецептуры--расход сырья
Экземпляры :08-ХР(1)
Свободны : 08-ХР(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)