Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=учет сырья и готовой продукции<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 642/П272
Автор(ы) : Перетятко Т.И.
Заглавие : Основы калькуляции и учета в общественном питании : учебное пособие . -7-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Дашков и К, 2010
Колич.характеристики :232 с
ISBN, Цена 978--5-394-00455-1: 1340 тенге
ГРНТИ : 06.81.85
УДК : 642.5:657.47(075)
Предметные рубрики: Общественное питание
Калькуляция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бухгалтерский учет--микрокалькуляторы--материальная ответственность--документы учета--сборники рецептур--расчет расхода сырья--расход соли--нормы потерь--ценообразование и калькуляция--учет сырья и готовой продукции--инвентаризация продуктов--учет тары, предметов материально-технического оснащения--"блок" официанта--стандарты предприятия--расчет дневного рациона питания
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)