Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=ферменты в пивоварении<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.4/М47
Автор(ы) : Меледина Т.В.
Заглавие : Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении : справочник
Выходные данные : СПб.: Профессия; С-Пб.: Изд-во "Профессия", 20032003
Колич.характеристики :304 с.: ил
Примечания : Библиогр. в конце кн.
ISBN, Цена 5-93913-054-2: 3465.00 тг.
ISBN, Цена 5-93913-054-2: 3465.00 тенге
ГРНТИ : 65.43.31 + 65.43.03
УДК : 663.4 + 663.4(035)
Предметные рубрики: Пивоваренное производство
Пивоваренная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ячмень--солод--хмель--перлиты--сорта пивоваренных ячменей--светлый солод--несоложеное сырье--вода в пивоварении--химический состав хмеля--пивные дрожжи--ферменты в пивоварении--фильтрование пива и воздуха--биологическая и коллоидная стойкость пива--антиоксиданты
Экземпляры : всего : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Свободны : 08-ХР(1), ЧЗ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)