Поисковый запрос: <.>R=69.51.35$<.> |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/Т382
Автор(ы) : Дутова Е.Н., Гофтарш М.М., Призренова И.И., Сазонова А.С.
Заглавие : Техническая микробиология рыбных продуктов
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :270 с
Примечания : Библиогр. в конце книги. - На обороте тит. л. авт.:Е.НДутова
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 664.951:663.1
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- микробиология
Экземпляры :05-ХР(1)
Свободны : 05-ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа :
Шифр издания : 641/642 / А 73/А73
Автор(ы) : Анфимова Н. А., Татарская Л. Л.
Заглавие : Кулинария "повар кондитер"
: Учебник для нач. проф. образования
Выходные данные : М.: ПрофОбрИздат, 2002
Колич.характеристики :328 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 5-94231-072-6: 729.00 Тг
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 641.5(075.3)
Предметные рубрики: Кулинария-- Учебники
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5(07)/О-741
Автор(ы) : Осипова Нина Ивановна
Заглавие : Сырье и материалы рыбокулинарного производства
: Учеб.пособие для ПТУ
Выходные данные : М.: Высш. шк., 1986
Колич.характеристики :111 с.:
ил.
Цена : 10.00 тг.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 637.56(07) + 643.353.7(07) + 664.95(07)
Предметные рубрики: Рыбокулинарное производство-- сырье материалы-- учеб.пособие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промысловые рыбы--нерыбные продукты моря
Экземпляры : всего : ХР(1), ЧЗ(1)
Свободны : ХР(1), ЧЗ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/Ш 196
Автор(ы) : Шамрай В.Л.
Заглавие : Холодильная обработка рыбы не рефрижераторных судах
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1974
Колич.характеристики :80 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.79 (8 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 639.2.067
Предметные рубрики: Рыба-- замораживание
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/Б484/Б 48
Автор(ы) : Березин, Николай Тихонович
Заглавие : Современная техника обработки рыбы
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1966
Колич.характеристики :279 с.:
ил.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 664.95
Предметные рубрики: Рыбная промышленность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/К 632
Автор(ы) : Комиссарова Н.Ю.
Заглавие : Технология приготовления и рецептуры рыбных колбас, сосисок и ветчин
: монография
Выходные данные : М.: ЦНИИТ ЭИТ рыбного хоз-ва, 1977
Колич.характеристики :42 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.39-41 (36 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 664.952
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- производство
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/М 125
Автор(ы) : Магидов Я.М.
Заглавие : Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1967
Колич.характеристики :109 с.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 641.5
Предметные рубрики: Блюда из рыб
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/Р 362
Заглавие : Рекомендации по оценке уровня организации труда и расчету экономической эффективности мероприятий планов НОТ на рыбопромышленных предприятиях Сибири. Отчетная сессия Ученого совета СибНИИРХа 22-23 марта 1968 г.
: материалы
Выходные данные : Тюмень, 1969
Колич.характеристики :44 с.
Примечания : Библиогр.: с.43 (12 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 664.95:658.310.3
Предметные рубрики: Рыба-- Обработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Д 797
Автор(ы) : Дубровская , Наталья Ивановна
Заглавие : Кулинария. Лабораторный практикум
: учебное пособие
. -3-е изд., стер.
Выходные данные : М.: Академия, 2013
Колич.характеристики :240 с
Серия: Начальное профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 233
Цена : 3140.00 тг.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 641.5(075.32)
Предметные рубрики: Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--супы--соус--блюда--рыбные--мясные--яйца--творог
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/С 232
Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
: монография
Выходные данные : М.: Дашков и К, 2013
Колич.характеристики :211 с.
Цена : 2640.00 тг., р.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 641.568(470+571)
Предметные рубрики: Домоводство. Техника бытового обслуживания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--национальная кухня--рецептура блюд
Экземпляры :11ХР(1)
Свободны : 11ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный