Поисковый запрос: <.>S=Виноделие<.> |
Общее количество найденных документов : 80
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/С568
Автор(ы) : Валуйко Г.Г.и др.
Заглавие : Современные способы производства виноградных вин
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1984
Колич.характеристики :328 с.:
ил
Примечания : Библиогр.в конце глав
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.49
УДК : 663.25
Предметные рубрики: Виноделие
Экземпляры : всего : ХР(2), ЧЗ(1)
Свободны : ХР(2), ЧЗ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 663/Т338
Автор(ы) : Риберо-Гайон Жан
Заглавие : Теория и практика виноделия: Пер.с фр./ Ж.Риберо-Гайон,Э.Пейно,П.Риберо-Гайон,П.Сюдро. Т.4: Осветление и стабилизация вин.Оборудование аппаратура
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981
Колич.характеристики :415 с.:
ил
Примечания : Библиогр.в конце гл
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.49
УДК : 663.2
Предметные рубрики: Виноделие
Экземпляры : всего : ХР(1), ЧЗ(1)
Свободны : ХР(1), ЧЗ(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/П880
Автор(ы) : Пуговкин В.Н.
Заглавие : Расширение ассортимента и улучшение качества напитков
Выходные данные : Донецк, 1968
Колич.характеристики :40 с
Примечания : Библиогр.:с.29-40
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.49 + 65.43 + 65.51
УДК : 663.2:658.62.018.2 + 663.4:658.62.018.2 + 663.8:658.62.018.2
Предметные рубрики: Виноделие
Пивоваренное производство
Безалкогольные напитки-- качество
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/В158
Автор(ы) : Валуйко Г.Г.
Заглавие : Виноградные вина
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1978
Колич.характеристики :254 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с.249-253 (55 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.49
УДК : 663.25
Предметные рубрики: Виноделие
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663 Г-37/Г37
Автор(ы) : Герасимов М.А.
Заглавие : Технология вина
: Учеб. пособие
. -Изд. 2-е, перераб. и доп
Выходные данные : М.: Пищеавая промышленность, 1959
Колич.характеристики :642 с
Цена : 1-50, 1-50, тг.
ГРНТИ : 65.49
УДК : 663.25(075.8)
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка--классификация--обработка--эгализация--отход--хранение
Экземпляры :03-ЧЗ(1)
Свободны : 03-ЧЗ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663 Л-125/Л12
Заглавие : Лабораторный практикум по курсу "Технология вина"
: монография
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1981
Колич.характеристики :216 с
Цена : 0-80, 0-80, тг.
ГРНТИ : 55.63.39
УДК : 663.25
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эксперимент--контроль--качество--оборудование--баланс
Экземпляры :03-ЧЗ(1)
Свободны : 03-ЧЗ(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663 В-272/В27
Автор(ы) : Великая Е.И., Суходол В.Ф.
Заглавие : Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств
: Учеб.пособие. Общие методы контроля
. -Изд.2-е перераб. и доп
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1983
Колич.характеристики :312 с
Цена : 0-90, 0-90, тг.
ГРНТИ : 65.49
УДК : 663.2(075.8)
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химия--определение--влажность--обработка--азот--качество--углеводород
Экземпляры :03-ЧЗ(1)
Свободны : 03-ЧЗ(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Т384
Заглавие : Технология и технохимический контроль виноделия
: Учеб.пособие
. -Изд. 2-е, доп. и перераб
Выходные данные : М.: Пищеавая промышленность, 1966
Колич.характеристики :480 с
Цена : 1.07, 1-07, тг.
ГРНТИ : 55.63.39 + 58.01.81
УДК : 663.2(075.8) + 658.562(075.8)
Предметные рубрики: Виноделие
Контроль за производством
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка--состав--спиртование--микробиология--контроль--фильтрация
Экземпляры :03-ЧЗ(1)
Свободны : 03-ЧЗ(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/ Б-918/Б91
Автор(ы) : Бурьян Н.И., Тюрина Л.В.
Заглавие : Микробиология виноделия
: монография
Выходные данные : М.: Пищеавая промышленность, 1979
Колич.характеристики :271 с
Цена : 1-50, 1-50, тг.
ГРНТИ : 34.27.39 + 65.49
УДК : 663.1:663.2
Предметные рубрики: Микробиология
Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дрожжи--физиология--бактерии--стерилизация--микроскопия--дифференциация
Экземпляры :03-ЧЗ(1)
Свободны : 03-ЧЗ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Д66
Заглавие : Домашние вина и напитки
: монография
Выходные данные : Алматы: Кайнар; А.: Кайнар, 19941994
Колич.характеристики :128 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.49
УДК : 663.25
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): приготовление вина--приготовление настоек--приготовление наливок
Экземпляры : всего : ХР(5)
Свободны : ХР(5)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный