Поисковый запрос: <.>S=Кисломолочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Овсянникова Вера Анатольевна Исследование и разработка технологии комбинированного кисломолочного продукта с регулируемым углеводным составом.Специальность 05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов/Вера Анатольевна Овсянникова. - 1999
|
2.
| Диханбаева Фатима Тохтаровна Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания.Спец.05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов/Фатима Тохтаровна Диханбаева. - 2000
|
3.
| Жунусова Разработка технологии фито-кисломолочного желейного продукта. Спец.05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов/Гульзат Скендировна Жунусова. - 2001
|
4.
| Устинов М.Н. Производство и использование молокосвертывающих ферментных препаратов в СССР и за рубежом/М.Н.Устинов, Т.Н.Щедушнова, Л.И.Шпитонкова. - 1990
|
5.
| Байбалинова Г.М. Исследование и разработка технологии кислосливочного комбинированного десерта. Спец.05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств/Г.М. Байбалинова. - 2002
|
6.
| Смольникова Ф.Х. Исследование и разработка технологии молочного десертного продукта для диетического питания. Спец. 05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств/Ф.Х. Смольникова. - 2002
|
7.
| Будорагина Л.В. Производство кисломолочных продуктов/Л.В. Будорагина, Н.К. Ростроса. - 1986
|
8.
| Демуров Михаил Георгиевич Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях/Михаил Георгиевич Демуров. - 1965
|
9.
| Калуянц К.А. Интенсификация производства на основе применения протеолитических ферментных препаратов микробного происхождения в молочной промышленности/К.А. Калуянц, Т.А. Смирнова, Н.Р. Карликанова. - 1987
|
10.
| Тамим А.Й. Йогурт и другие кисломолочные продукты/А.Й. Тамим, Р.К. Робинсон. - 2003
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный