Поисковый запрос: <.>S=Сыродельное производство -- Обзорная информация<.> |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/П 27
Автор(ы) : Перфильев Г.Д., Гудков А.В.
Заглавие : Возбудители маслянокислого брожения в сырах и методы борьбы с ними
: обзорная информация
Выходные данные : М.: ЦНИИТЭИмясомолпром , 1981
Колич.характеристики :40 с
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3.075
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/Т 42
Автор(ы) : Тиняков В. Г., Гучок Ж.Л.
Заглавие : Интенсификация процессов созревания сыров
: обзор
Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИММП, 1992
Колич.характеристики :32 с
Серия: Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.354
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/К 63
Автор(ы) : Храмцов А. Г., Оноприйко А.В., Сафонова Т.И., Желябин В.П.
Заглавие : Комбинированные сыры
: обзор
Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИММП, 1993
Колич.характеристики :19 с
Серия: Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/Ж 34
Автор(ы) : Жаренов Д.А., Толкачев А.Н., Малькова Д.А.
Заглавие : Низкожирные сыры и пути улучшения их качества
: обзорная информация
Выходные данные : М.: ЦНИИТЭИмясомолпром , 1983
Колич.характеристики :39 с
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.35.07
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/К 56
Автор(ы) : Ковтунова Л.Е., Бушуева И.Г.
Заглавие : Основные пути увеличения производства сыров
: обзорная информация
Выходные данные : М.: ЦНИИТЭИмясомолпром , 1984
Колич.характеристики :54 с
Серия: Молочная промышленность
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/Б 43
Автор(ы) : Белоусова Н.Н.
Заглавие : Особенности производства и способы улучшения качества сыров
: обзорная информация
Выходные данные : М.: ЦНИИТЭИмясомолпром , 1980
Колич.характеристики :50 с
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33.002.237
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/П 27
Автор(ы) : Перепечко А.В., Жаровина Т.В.
Заглавие : Особенности производства мягких сыров
: обзор
Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИММП, 1991
Колич.характеристики :28 с
Серия: Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/О-75
Заглавие : Особенности формирования и прессования рассольных сыров
: обзорная информация
Выходные данные : М.: ЦНИИТЭИмясомолпром , 1983
Колич.характеристики :51 с
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.334.7
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/П 42
Заглавие : Повышение биологической ценности и качества плавленых сыров
: обзорная информация
Выходные данные : М.: ЦНИИТЭИмясомолпром , 1980
Колич.характеристики :16 с
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.358.05
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/П 80
Заглавие : Производство и применение бактериальных заквасок и препаратов в сыроделии
: обзорная информация
Выходные данные : М.: ЦНИИТЭИмясомолпром , 1985
Колич.характеристики :36 с
Серия: Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.146.33:637.3 + 637.3
Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание