Поисковый запрос: <.>S=Хлебобулочные изделия<.> |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св664.6/7/А52
Автор(ы) : Алтынбаева, Гульнара Кенесарыкызы
Заглавие : Разработка технологии производства лепешек на зерновой основе с повышенным содержанием пищевых волокон. Спец.05.18.01-технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Алматы, 2002
Колич.характеристики :22 с
ГРНТИ : 65.53.01
УДК : 664.66
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа :
Шифр издания : СТ РК 995-97/Э90
Заглавие : Этикетки парафинированные в бобинах для машинного завертывания кондитерских,хлебобулочных изделий и жевательной резинки.Технические условия
: стандарт
. -Взамен ОСТ 18-388-81; Введ. с 13.02.97
Выходные данные : Алматы: Казглавстандарт, 1997
Колич.характеристики :13 с
Цена : Б.ц.
Предметные рубрики: Этикетки парафинированные
Кондитерские изделия
Хлебобулочные изделия
Резинки жевательные
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): доля парафина--методы испытаний--хранение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа :
Шифр издания : ГОСТ 9511-80
Заглавие : Изделия хлебобулочные слоеные.Технические условия
: стандарт
. -Переизд. Март 1998. -Взамен ГОСТ 9511-60; Введ. с 01.01.81
Выходные данные : М.: Изд-во стандартов, 1998
Колич.характеристики :3 с
Цена : Б.ц.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ--приемка--хранение--транспортировка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/7/К170/К 17
Автор(ы) : Калачев, Михаил Владимирович
Заглавие : Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий
: учеб.пособие для вузов
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2008
Колич.характеристики :288 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.285 (11 назв.)
ISBN, Цена 978-5-94343-156-2: 3800 тг.
ГРНТИ : 65.01.33
УДК : 664.6(075.8) + 664.69(075.8)
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Макаронные изделия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/.7/Ц941/Ц 94
Автор(ы) : Цыганова, Татьяна Борисовна
Заглавие : Технология и организация производства хлебобулочных изделий
: учеб.для сред.проф.образования
Выходные данные : М.: Изд.центр "Академия", 2006
Колич.характеристики :446 с
Серия: Сред.проф.образование
Примечания : Библиогр.: с.441-443
ISBN, Цена 5-7695-2355-7: 3770 тг.
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.66(075.32)
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/.7/М742/М 74
Автор(ы) : Могильный, Михаил Петрович, Шрамко, Елена Васильевна
Заглавие : Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (характеристика, использование)
: учебное пособие
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2006
Колич.характеристики :230 с
ISBN, Цена 5-94343-123-3: 3460 тг.
ГРНТИ : 65.33 + 65.35
УДК : 664.66(075.8) + 664.68(075.8)
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия мучные
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/7/П226/П 22
Автор(ы) : Пащенко, Людмила Петровна, Жаркова, Ирина Михайловна
Заглавие : Технология хлебобулочных изделий
: учеб. пособие для вузов
Выходные данные : М.: Колос, 2006
Колич.характеристики :389 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.384-385
ISBN, Цена 5-9532-0149-4: 2780 тг.
ГРНТИ : 65.01.33
УДК : 664.66(075.8)
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф664.6/.7/В185/В 18
Автор(ы) : Вартанова Г.А., Казумян З.Б.
Заглавие : Пути улучшения качества хлеба и хлебобулочных изделий
: обзор
Выходные данные : Ереван, 1978
Колич.характеристики :25 с
Примечания : Библиогр.: с.24-25 (13 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.66.016
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/7/П225/П 22
Автор(ы) : Пашук, Зинаида Николаевна, Апет, Тамара Константиновна, Апет, Игорь Игоревич
Заглавие : Технология производства хлебобулочных изделий
: справ.
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2009
Колич.характеристики :396 с.:
ил.
ISBN, Цена 978-5-98879-065-5: 4950 тг.
ГРНТИ : 65.01.33
УДК : 664.6(035.5)
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа :
Шифр издания : ГОСТ 26987-86/Х 55
Заглавие : Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия.
: стандарт
.- Введ. с 01.12.86
Выходные данные : М: Издательство стандартов, 1996
Примечания : Переиздание (март 1996 г. ) с Изм. 1,2 ИУС 4/87, 3/92Постановлением Госстандарта СССР от 12.12.91 №1943 снято огр. срока дейст. Поправка ИУС 12-07 с.27
Цена : Б.ц.
УДК : 664.661спц
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный