Поисковый запрос: <.>S=кисломолочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/А501/А 50
Автор(ы) : Алимарданова, Мариям Калабаевна
Заглавие : Научно-практические основы производства национальных молочных продуктов. 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук
Выходные данные : Алматы, 2007
Колич.характеристики :38 с
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146(574)
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А902
Автор(ы) : Асылбеков, Бейімбет
Заглавие : Қымыз-шипалы сусын
: монография
Выходные данные : Алматы: Қайнар, 1986
Колич.характеристики :92 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.2
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры : всего : АБ(2)
Свободны : АБ(2)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/Б180
Автор(ы) : Байбалинова, Гульмира Муратбековна
Заглавие : Исследование и разработка технологии кислосливочного комбинированного десерта. Спец.05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 2002
Колич.характеристики :22 с.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/Б 429
Автор(ы) : Бектурганова, Алмира Ануарбековна
Заглавие : Разработка технологий функциональных кисломолочных продуктов с фитомиллами овса: 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Алматы, 2010
Колич.характеристики :22 с.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Б903
Автор(ы) : Будорагина Л.В., Ростроса Н.К.
Заглавие : Производство кисломолочных продуктов
: Учебник для сред.проф.-техн.училищ
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :151 с.:
ил
Серия: Учеб.и учеб.пособия для подгот.кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 149
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146(075.32)
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ИФ 637/Г 12
Автор(ы) : Гаврилова Н.Б.
Заглавие : Состав микрофлоры кисломолочных продуктов для диетического и профилактического питания
: аналитический обзор
Выходные данные : Семипалатинск: Семипалатинский ЦНТИ, 1996
Колич.характеристики :25 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.142/143(574)
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :12ХР(1)
Свободны : 12ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Д 315/Д31
Автор(ы) : Демуров Михаил Георгиевич
Заглавие : Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1965
Колич.характеристики :156 с
Цена : 1.31 тг.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146:641.6
Предметные рубрики: кисломолочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кефир--кумыс--сметана--творог--варенец--ряженка
Экземпляры :05-ХР(1)
Свободны : 05-ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св63/Д504
Автор(ы) : Диханбаева Фатима Тохтаровна
Заглавие : Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания.Спец.05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 2000
Колич.характеристики :24 с
Коллективы :
Семипалатинский гос.ун-т им.Шакарима (Семипалатинск)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/Д 504
Автор(ы) : Диханбаева, Фатима Токтаровна
Заглавие : Научно-практические основы технологии молочных продуктов на основе верблюжьего молока. 05.18.04-Технология мясных , молочных, рыбных продуктов на основе верблюжьего молока. 05.18.04-Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук
Выходные данные : Алматы, 2010
Колич.характеристики :38 с.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/Д 815
Автор(ы) : Дуйсембаева, Сауле Казезовна
Заглавие : Разработка технологии питьевого биойогурта для функционального питания. 05.18.04-Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семей, 2010
Колич.характеристики :25 с.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный