Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (5)БД "Стандарты" (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>U=637.358<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Б250/Б 25
Автор(ы) : Баркан С.М., Кулешова М.Ф.
Заглавие : Плавленые сыры : монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1967
Колич.характеристики :283 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с.279-281
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.358
Предметные рубрики: Плавленые сыры
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/К163
Автор(ы) : Какимова, Жайнагуль Хасеновна
Заглавие : Разработка технологии диетического плавленого сыра. Спец.05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 2003
Колич.характеристики :24 с
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.358
Предметные рубрики: Плавленые сыры
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К 901
Автор(ы) : Кулешова М.Ф., Тиняков В.Г.
Заглавие : Плавленые сыры : монография . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1977
Колич.характеристики :175 с.: ил.
Серия: Соврем.технология
Примечания : Библиогр.: с.168-174
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.358
Предметные рубрики: Сыр плавленый-- производство
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К90
Автор(ы) : Кулешова, Мария Фоминична, Тиняков, Владимир Георгиевич
Заглавие : Плавленый сыр . -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :175 с.: ил
Серия: Соврем. технология
Примечания : Библиогр.: с. 168-174
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 637.358
Предметные рубрики: Молочная промышленность -- сыр плавленный-- производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроструктура--свойства--жиры--вкусовые наполнители--специи--приправы--вспомагательные материалы--обработка--дробление--плавление--расфасовка--охлаждение--упаковка--хранение
Экземпляры :05-ЧЗ(1)
Свободны : 05-ЧЗ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/О-601
Автор(ы) : Опанасенко, Марина Викторовна
Заглавие : Разработка технологии плавленого сырного продукта. 05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семей, 2009
Колич.характеристики :22 с.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.358
Предметные рубрики: Плавленые сыры
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/П37
Заглавие : Плавленые сыры и сырные продукты : Пер.с англ.яз.
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2013
Колич.характеристики :376 с
ISBN, Цена 978-5-904757-47-2: 10000.00, 10000.00, тг.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.358
Предметные рубрики: Плавленные сыры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соли-плавители--вкусоароматические вещества--пищевые красители--упаковка--оборудование
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/С500
Автор(ы) : Смаилова, Жулдыз Жолдасовна
Заглавие : Разработка технологии плавленных сыров с растительными компонентами. Спец.:05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : Автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 2002
Колич.характеристики :31 с
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.358
Предметные рубрики: Плавленый сыр
Экземпляры :СВ(1)
Свободны : СВ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)