Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (3)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>U=641.5(07)<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.
   663/Ч-154

    Чайковская, В. К.
    Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи [Текст] : учеб. для тех-мов / В. К. Чайковская, Л. А. Маслов. - М. : Экономика, 1976 ; М. : Экономика , 1976. - 207 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.09
71.01.55
71.01.63
06.71.15
УДК
664.002.6(07)
641.5(07)
663/.664.002.6:658.6(075.3)
Рубрики: Пищевые продукты--товароведение--Учебники
   Продовольственные товары--экономика торговли--учебники
Кл.слова (ненормированные):
Торговля -- Общественное питание

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Маслов, Л.А.
Экземпляры всего: 3
ХР (1), ЧЗ (1), 08-ХР (1)
Свободны: ХР (1), ЧЗ (1), 08-ХР (1)
Найти похожие
2.
   64/А736

    Анфимова, Н.А. и др.
    Кулинария [Текст] : учебник для ПТУ / Н.А. и др. Анфимова; Н.А.Анфимова, Т.И.Захарова, Л.Л.Татарская. - 3-е изд.,перераб3-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1987 ; М. : Экономика, 1987. - 365 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65
УДК
641.5(07)
641.5(075.3)
Рубрики: кулинария--учебники
   Кулинария--Учебники

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Захарова, Тамара Ивановна; Татарская, Лариса Львовна; Захарова, Т.И.; Татарская, Л.Л.
Экземпляры всего: 2
05-ХР (1), ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1), ХР (1)
Найти похожие
3.
   64/Н84

    Носач, Н. И.
    Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий [Текст] : учеб. пособ. для ПТУ / Н.И. Носач. - М. : Высш. шк., 1990 ; М. : Высш. школа, 1990. - 255 с.ил. - Библиогр.:с.252(7 назв.). - ISBN 5-06-001110-0 : 10.00 тг.
ГРНТИ
71.33
65.01
УДК
641.5(07)
641.5(075.3)
Рубрики: Общественное питание--обработка пищевых продуктов--учеб.пособие
   Кулинария--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- грибы -- рыба -- мясо -- кондитерские изделия -- бутерброды

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 3
05-ЧЗ (1), ХР (2)
Свободны: 05-ЧЗ (1), ХР (2)
Найти похожие
4.
   641(07)/П 828
   П82

    Простакова, Татьяна Михайловна
    Технология приготовления пищи [Текст] : учебное пособие / Татьяна Михайловна Простакова. - Ростов н/Д : Феникс, 1999. - 352 с. - ("Учеб. курс"). - ISBN 5-222-00796-0 : 229.15 тг.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
641.5(07)
Рубрики: Общественное питание--сырьё--технология приготовления--учебники и учебные пособия

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
5.
   64/Б 241

    Баранов, В. С.
    Технология производства продуктов общественного питания [Текст] : учеб.пособие для экон. фак.торг. вузов / В. С. Баранов. - М. : Экономика, 1972. - 231 с. : ил. - Библиогр.: с. 226-227. - Б. ц.
ГРНТИ
75
УДК
641.5(07)
Рубрики: Кулинарное производство

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
11ХР (1)
Свободны: 11ХР (1)
Найти похожие
6.
   641/642(07)
   Ш 294

    Шатун, Любовь Григорьевна.
    Повар [Текст] : учеб. пособие для учащихся проф. лицеев и училищ / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун . - Изд. 7-е, доп. и перераб. - Ростов н/Д : Феникс, 2009. - 342 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-14309-4 : 1200.00 тг.
ГРНТИ
65
УДК
641.5(07)
Рубрики: Поварское искусство--Учебники и учебные пособия
   Кулинария--рецептура--Учебники и учебные пособия
   Приготовление пищи--технология--Учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
обработка овощей -- нарезка овощей -- механическая обработка рыбы -- полуфабрикаты -- бульоны -- гарниры -- макаронные изделия -- салаты -- закуски -- напитки -- изделия из теста -- лечебное питание -- диетическое питание

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Шатун, Олеся Григорьевна
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие
7.
   64/П 64

    Потапова, И. И.
    Изделия из теста [Текст] : учеб. пособие для нач. проф. образования / И.И.Потапова, Н.В. Корнеева. - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2013. - 64 с. : илX1000 экз. - (Непрерывное профессиональное образование. Повар). - ISBN 978-5-4468-0074-2 : 2169.00 тг. р.
ГРНТИ
65.53.35
УДК
641.5(07)
Рубрики: Производство пищевых концентратов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая технология -- кулинария -- национальная кухня -- изделие из теста

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
11ХР (1)
Свободны: 11ХР (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)