Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>U=664.65/.66<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Х 181
Автор(ы) : Хамельман Дж.
Заглавие : Хлеб. Технология и рецептуры
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2012
Колич.характеристики :432 с
ISBN, Цена 978-5-904757-23-6: 9600.00 тенге
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.65/.66
Предметные рубрики: Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных изделий . Хлеб . Выпечка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология хлебопечения--рецептуры--отделка хлеба--техника плетения--безопарное тесто--ржаной хлеб--пшеничный
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)