Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Электронный каталог РНТБ" (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=Деликатесы<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   64/К658


    Копчености и деликатесы из мяса и рыбы [Текст] / Авт.-сост. А.Козинкин. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 221 с. - (Сер."Домаш.энцикл."). - ISBN 5-222-00962-9 : 68.25 тг

ГРНТИ	75
УДК	641.5

Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Ветчина -- Солонина -- Окорока -- Сало -- Соусы

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека

Доп.точки доступа:
Козинкин, А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   637/З121
   З-12

    Забашта, А. Г.
    Справочник по разделке мяса [Текст] : справочное издание / А.Г. Забашта, И.А. Подвойская, М.В. Молочников. - М. : ООО "Франтэра", 2002. - 326 с. : ил. - ISBN 5-94009-008-7 : 3400 тг.

ГРНТИ	65.59.01
УДК	637.5.03

Рубрики: Мясо, разделка (обвалка)
Кл.слова (ненормированные):
Клеймение -- Хранение -- Туша -- Полутуша -- Четвертинка -- Отруб -- Фасовка -- Жиловка -- Полуфабрикаты -- Деликатесы -- Колбасы -- Окорок

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека

Доп.точки доступа:
Подвойская, И.А.; Молочников, М.В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   637.5
   А46

    Александрова, Татьяна Ивановна.
    Новые и улучшенного качества мясопродукты [Текст] / Т.И. Александрова, Л.Г. Синицына. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 142 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 138 (6 назв.). - Б. ц.

ГРНТИ	65.59
УДК	637.52

Рубрики: Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- сосиски -- паштеты -- копчености -- ветчина -- бекон -- мясные деликатесы -- полуфабрикаты -- консервы -- сардельки

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Синицына, Лидия Григорьевна
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие

   637/К658


    Копчености и деликатесы из мяса и рыбы [Текст] : монография / А.Козинкин. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 224 с. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5-222-00962-9 : 140-00 тг.
Авт.указан на обороте тит.л.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.5.034

Рубрики: Копчение--мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- колбасы -- ветчина -- солонина -- окорока -- сало -- консервирование -- паштеты -- соусы

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Козинкин, А.
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие

   637/З-484

    Зеленков, П. И.
    Технология производства, хранения и переработки говядины [] : учебник / П.И. Зеленков, А.В. Плахов, А.П. Зеленков; Ред. А.И. Бараников. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Учеб.и учеб.пособия). - Библиогр.: с.342-344(35 назв.). - ISBN 5-222-02520-9 : 522.00 тг.
Авт.указаны на обложке

ГРНТИ	65.59
УДК	637.523.2(075.32)

Рубрики: Мясные продукты--переработка--учебники
Кл.слова (ненормированные):
деликатесы -- крупный рогатый скот -- откорм -- выращивание молодняка -- блюда -- полуфабрикаты

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Плахов, А.В.; Зеленков, А.П.; Бараников, А.И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)