Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (8)БД "Стандарты" (2)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (3)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Йогурт<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.
   637/П563

    Пономарева, Татьяна Михайловна.
    Масло,сыр и все из молока [Текст] : монография / Т.М. Пономарева; Г.Л.Беленький. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 342 с. - (Сер."Учебный курс"). - ISBN 5-222-00986-6 : 135 тг.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1/3
641.5
Рубрики: Молочные продукты
   Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сметана -- Кисломолочные продукты -- Йогурт -- Кумыс -- Мороженое -- Коктейли -- Рецепты

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Беленький, Геннадий Леонидович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   637/Р788

    Ростроса, Н. К.
    Справочник по цельномолочному производству [Текст] : справочное издание / Н. К. Ростроса. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 344 с. - Библиогр. в конце кн. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.14(03)
637.14(031)
Рубрики: Цельномолочная продукция--технология--Справочник
   Молоко--обработанное--справочники
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- приемка -- обработка -- пастеризация -- стерилизация -- сепарирование -- бактофугирование -- гомогенизация -- молоко -- сливки -- напитки -- мороженое -- кисломолочные продукты -- кефир -- йогурт -- ряженка -- творог -- сметана -- кумус -- пахта -- сыворотки -- оборудование -- баки -- резервуары -- охладители -- насосы -- трубопроводы -- сепараторы -- гомогенизаторы -- фасовка -- мойка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 3
05-ХР (1), 05-ЧЗ (1), 08-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1), 08-ХР (1)
Найти похожие
3.
   637/Т176

    Тамим, А. Й.
    Йогурт и другие кисломолочные продукты [Текст] : пер.с англ. / А.Й. Тамим, Р.К. Робинсон. - СПб. : Профессия, 2003. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 640-649(423 назв.). - ISBN 5-93913-038-0 : 9500 тг.
Предм.указ.:с.653-661
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Робинсон, Р.К.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
   637/Т17

    Тамим, А. Й.
    Йогурт и другие кисломолочные продукты [] : монография / А.Й. Тамим; Р.К.Робинсон; Под науч. ред. Л.А.Забодаловой. - СПб. : Профессия, 2003. - 664 с. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с.640-649(423 назв.). - ISBN 5-93913-038-0 : 9500.00 тг. - ISBN 5-93913-038-0 : 9500 тенге
Загл. на обороте тит. л.: Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.14.146
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты
   Молочная промышленность --Кисломолочные продукты--Технология
Кл.слова (ненормированные):
йогурты -- сырье -- подсластители -- красители -- брожение -- закваска -- обработка молока -- оборудование -- санитарно-гигиенические условия -- производство йогурта -- пищевая ценность

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Робинсон, Р.К.
Экземпляры всего: 2
08-ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1)
Найти похожие
5.
ГОСТ Р 51331-99

   
    Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.01.2001. - М. : Издательство стандартов, 2000. - 19 с. -
УДК
637.146
РУБ ОКС 67.100.00 + ОКП 92 2232
Рубрики: Йогурт--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
упаковка -- маркировка -- сырье -- транспортирование -- хранение

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
6.
   637/П563

    Пономарева, Т. М.
    Масло, сыр и все из молока [Текст] : монография / Т.М. Пономарева, Г.Л. Беленький. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 354 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00986-6 : 370-00 тенге
ГРНТИ
65.63
УДК
637.11.3
Рубрики: Продукты молочной пром-сти
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сливки -- йогурт -- кумыс -- кефир -- сметана -- творог

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ

Доп.точки доступа:
Беленький, Г.Л.
Экземпляры всего: 1
11ХР (1)
Свободны: 11ХР (1)
Найти похожие
7.
   637/Т176

    Тамим, А. Й.
    Йогурт и другие кисломолочные продукты [Текст] : пер. с англ. Л. А. Забодаловой / А.Й. Тамим; А.Й. Тамин, Р.К. Робинсон. - СПб. : Профессия, 2003. - 664 с. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-038-0 : 9500.00 ТГ
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.34
Рубрики: Йогурт--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- краситель -- упаковка -- транспортировка -- закваска

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ

Доп.точки доступа:
Робинсон, Р.К.
Экземпляры всего: 1
11-ХР (1)
Свободны: 11-ХР (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)