Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (3)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Органолептика<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   663/П537

    Полыгалина, Галина Викторовна.
    Основы дегустации и сертификации водок и ликеро-водочных изделий [Текст] / Г.В. Полыгалина, И.И. Бурачевский. - М. : Колос, 1999. - 47 с. : ил. - ISBN 5-10-003577-3 : 2288.00 тг.
ГРНТИ
65.47.29
65.47.31
УДК
663.5
663.83.002
Рубрики: Водка, производство
   Ликеры, производство
Кл.слова (ненормированные):
Экспертиза -- Органолептика -- Наливки -- Пуншы -- Коктейли -- Бальзамы -- Альдегиды -- Цвет -- Вкус -- Прозрачность -- Запах

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека

Доп.точки доступа:
Бурачевский, Иосиф Иванович
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
2.
   664.1/Л861

    Лурье, Иосиф Саулович.
    Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве [Текст] : справ. / И.С. Лурье, Л.Е. Скокан, А.П. Цитович. - М. : КолосС, 2003. - 414 с. : ил. - Библиогр.: с. 410-412. - ISBN 5-9532-0034-X : 1950 тг.
ГРНТИ
65.35.01
65.35.03
УДК
664.143.012.1(035.5)
664.143:579(035.5)
Рубрики: Кондитерское производство
   Микробиологический контроль в кондитерском производстве
Кл.слова (ненормированные):
Гравиметрия -- Денсиметрия -- Рефлактометрия -- Поляриметрия -- Реология -- Органолептика -- Консерванты -- Глюкоза

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Скокан, Людмила Евгеньевна; Цитович, Александр Петрович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)