Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Электронный каталог РНТБ" (3)

БД "Стандарты" (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=РАЗДЕЛКЕ<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

   637/С741


    Справочник по разделке мяса,производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд [Текст] / Б.Е.Гутник,Н.Ф.Генералов,Н.К.Шигаева и др. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1984. - 344 с. : ил. - Библиогр.:с.339-340. - Б. ц.
Авт.указаны на обороте тит.л.

ГРНТИ	65.59
УДК	637.521.2/.4(035)	637.5.02(035)

Рубрики: Мясное производство--оборудование--справочники

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Гутник, Б.Е.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), ХР (1)
Свободны: ЧЗ (1), ХР (1)
Найти похожие

   637 С-741
   С74


    Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд [Текст] : справочное издание / Под ред. Б.Е.Гутника. - [Б. м. : б. и.], 1984. - 344 с. : ил. - 1-40 тг.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	637.513(035.5)	641.5.06(035.5)

Рубрики: Мясокомбинаты
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
СУПРОДУКТЫ -- САНИТАРИЯ -- ТАРОУПАКОВКА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ТРЕБОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ

Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие

   664 П-542
   П54

    Поляков, Е. С.
    Технология и оборудование макаронного производства [Текст] : учеб. пособие / Е.С.Поляков. - М. : Пищеавая промышленность, 1968. - 256 с. - 0-48 тг.

ГРНТИ	65.33.41
УДК	664.691/694(075.32)

Рубрики: Макаронное производство
Кл.слова (ненормированные):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕСТИРОВАНИЕ -- РАЗДЕЛКЕ -- СУШКА -- УПАКОВКА -- СОРТИРОВКА

Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие

   637/З121
   З-12

    Забашта, А. Г.
    Справочник по разделке мяса [Текст] : справочное издание / А.Г. Забашта, И.А. Подвойская, М.В. Молочников. - М. : ООО "Франтэра", 2002. - 326 с. : ил. - ISBN 5-94009-008-7 : 3400 тг.

ГРНТИ	65.59.01
УДК	637.5.03

Рубрики: Мясо, разделка (обвалка)
Кл.слова (ненормированные):
Клеймение -- Хранение -- Туша -- Полутуша -- Четвертинка -- Отруб -- Фасовка -- Жиловка -- Полуфабрикаты -- Деликатесы -- Колбасы -- Окорок

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека

Доп.точки доступа:
Подвойская, И.А.; Молочников, М.В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   637.5(07)
   С74


    Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов быстрозамороженных готовых мясных блюд [Текст] : справочное издание / Ред. Б.Е. Гутник. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 344 с. - Библиогр.: с. 339-340. - Б. ц.

ГРНТИ	65.59.29
УДК	637.5(03)

Рубрики: Мясные продукты--полуфабрикаты--мясные блюды--Справочник
Разделка мяса--Справочник
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- субпродукты -- пряности -- кости -- животные жиры -- крупнокусковые полуфабрикаты -- пельмени -- фрикадельки -- мясной фарш -- пирожки жареные -- фасовка -- упаковка -- контроль качества -- тароупаковочные материалы

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Гутник, Борис Ефимович \ред.\
Экземпляры всего: 2
05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1)
Найти похожие

   622.33/Л 251

    Ларин, Ю. В.
    Автоматизированные установки по отбору и разделке проб [Текст] : монография / Ю. В. Ларин, Е. Н. Семенов, В. Б. Синявский. - М. : Недра, 1965. - 171 с. : ил. - Библиогр. в конце книги. - Б. ц.

ГРНТИ	38.55
УДК	553.94:620.11

Рубрики: Уголь--Отбор проб

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Семенов, Е.Н.; Синявский, В.Б.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)