Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (5)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Сладкие блюда<.>
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-15 
1.
   64/З-356

    Зарубина, М.
    Блюда с добавлением алкоголя [Текст] / М. Зарубина. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 318 с. - (Сер."Домаш.энцикл."). - ISBN 5-222-01666-8 : 175.50 тг
Авт.на обл.не указан.
ГРНТИ
75
УДК
641.5
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Соусы -- Закуски -- Супы -- Мясные блюда -- Рыбные блюда -- Салаты -- Сладкие блюда -- Торты -- Коктейли

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
2.
   64/Л125

   
    Лабораторно-практические занятия для поваров [Текст] : учеб.пособие для проф.лицеев, училищ и колледжей / Сост.В.А.Коева. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 220 с. - (Учеб.XXI века). - Загл. обл. : Лабораторный практикум для повара. - ISBN 5-222-01774-5 : 260 тг.
ГРНТИ
65.01.33
УДК
641.5(075.32)
Рубрики: Приготовление пищи--учебное пособие
Кл.слова (ненормированные):
Супы -- Соусы -- Рыбные блюда -- Мясные блюда -- Блюда из птицы -- Салаты -- Закуски -- Сладкие блюда -- Лечебное питание

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека

Доп.точки доступа:
Коева, Валентина Алексеевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
3.
   64/Л-125
   Л12

   
    Лабораторно-практические занятия для поваров [Текст] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев, училищ и колледжей / Сост. В.А. Коева. - Ростов н/Дону : Феникс, 2001. - 224 с. - (Учебники ХХI века). - ISBN 5-222-01774-5 : 260-00 тенге
ГРНТИ
71.33
УДК
642.6(075.3)(470)
Рубрики: Общественное питание--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
соус -- рыба -- мясо -- сладкие блюда

Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ

Доп.точки доступа:
Коева, В.А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
11ХР (1)
Свободны: 11ХР (1)
Найти похожие
4.
   664.8/.9/П472
   П 47

    Позняковский, Валерий Михайлович.
    Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность [Текст] : учеб.пособие / В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, А. М. Попов ; Под общ.ред.В.М.Позняковского. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб.унив.изд-во, 2007. - 224 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств.сырья). - Библиогр.: с. 198-199 (46 назв.). - ISBN 978-5-379-00188-9 : 7800 тг.
ГРНТИ
65.01
УДК
664.87:620.2(075.8)
Рубрики: Пищевые концентраты--экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
Чай -- Кофе -- Пряности -- Приправы -- Крахмал -- Сладкие блюда -- Сухие завтраки -- Мучные полуфабрикаты -- Красители пищевые

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Резниченко, Ирина Юрьевна; Попов, Анатолий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
5.
   64
   А736

    Анфимова, Нина Алексеевна.
    Кулинария [Текст] : учеб.пособие для нач.проф.образования / Н. А. Анфимова. - 3-е изд.,стер. - М. : Academia, 2008. - 348 с. : ил. - (Федерал.комплект учеб.) (Нач.-проф.образование.Обществ.питание). - ISBN 978-5-7695-5527-5 : 2800.00 тг.
ГРНТИ
65.13
УДК
641.5(075.32)
Рубрики: Кулинария--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Супы -- Соусы -- Сладкие блюда -- Холодные блюда -- Напитки -- Гарнир

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
6.
   641/Г623

    Голунова, Л. Е.
    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Л.Е. Голунова, М.Т. Лабзина. - 12-е изд., испр. и доп. - СПб. : Профи, 2009. - 776 с. - ISBN 978-5-904283-05-6 : 6880 тенге
ГРНТИ
65.01
УДК
641(08)
Рубрики: Приготовление пищи. Блюда
Кл.слова (ненормированные):
холодные блюда -- супы -- блюда из рыбы, мяса -- блюда из круп -- блюда из творога -- блюда из макаронных изделий -- блюда из яиц, творога -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- коктейли -- мучные изделия -- расчеты расхода сырья -- нормы взаимозаменяемости продуктов -- требования к обработке сырья

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Лабзина, М.Т.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
7.
   641/642
   К903

    Мальчикова, И. Г
    Кулинария [Текст] : уч.пособие / И.Г.Мальчикова,Е.О. Мурадова,Н.Н.Рамзаева,И.В.Ткаченко,Н.А.Троянская. - М. : Альфа-М, 2011. - 368 с. - ISBN 979-5-98281-067-9 : 1550.00 тг
ГРНТИ
65
УДК
641.55(075)
Рубрики: Потребительские свойства и основы контроля качества пищевых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
виды кулинарной обработки продукции -- супы, соусы -- блюда и гарниры из овощей -- сладкие блюда -- питание фастфуд

Держатели документа:
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
8.
   641/К 903

   
    Кулинария [Текст] : учебное пособие. - М. : Альфа-М ; М. : ИНФРА-М, 2011. - 368 с. - ISBN 979-5-98281-067-9. - ISBN 978-5-16-002499-8 : 1550.00 тенге
ГРНТИ
71.33
УДК
641.5(075.32)
Рубрики: Приготовление пищи. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинарные изделия -- кулинарная обработка -- супы, соусы -- блюда и гарниры из овощей -- блюда из рыбы -- блюда из мяса, птицы, дичи -- блюда из яиц и творога -- холодные и горячие блюда -- сладкие блюда -- фастфуд -- мучные и кондитерские изделия

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
9.
   641/С 232

   
    Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях [Текст] : сборник технических нормативов. - М : ДеЛи принт, 2011. - 544 с. - ISBN 978-5-94343-230-9 : 20000.00 тг.
ГРНТИ
71.33
УДК
641.5:642.5:373
Рубрики: Приготовление пищи
   Организация питания для большого количества лиц
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- рецептуры и технология приготовления -- бутерброды -- салаты и винегреты -- супы, борщи, щи, рассольники -- каши -- блюда из картофеля, бобовых, макаронных изделий -- блюда из рыбы и мяса -- гарниры -- напитки -- сладкие блюда -- фарши -- мучные изделия -- блюда из сои

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
10.
   641
   С232

   
    Сборник технических нормативов.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях [Текст] : сборник / Под ред.: М.П.Могильного и В.А.Тутельяна. - М. : ДеЛи принт, 2011. - 584 с. - ISBN 978-5-94343-215-6 : 13615.00 тг.
ГРНТИ
71.33
УДК
641
Рубрики: Приготовление пищи--Рецепты
Кл.слова (ненормированные):
Рациональное питание детей -- Требования к организации питания детей -- Технология приготовления продукции -- Блюда из круп -- Соусы -- Сладкие блюда

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Могильный, М.П. \ред.\; Тутельян, В.А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 1-10    11-15 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)