Поисковый запрос: <.>K=Сливки<.> |
Общее количество найденных документов : 46
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637/С794
Степанова.
Справочник технолога молочного производства.Технология и рецептуры [Текст] : в 3-х т. / Степанова Лариса Ивановна; Лариса Ивановна Степанова. - СПб. : ГИОРД, 1999 - .
Т.1 : Цельномолочные продукты.Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96). - 378 с. - Библиогр.:с.376(6 назв.). - ISBN 5-901065-14-X : 1250-00 тг. Рубрики: Молочные продукты--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сыр -- Сметана -- Пасты -- Кремы -- Пудинги
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 637/П563
Пономарева, Татьяна Михайловна.
Масло,сыр и все из молока [Текст] : монография / Т.М. Пономарева; Г.Л.Беленький. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 342 с. - (Сер."Учебный курс"). - ISBN 5-222-00986-6 : 135 тг. Рубрики: Молочные продукты
Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сметана -- Кисломолочные продукты -- Йогурт -- Кумыс -- Мороженое -- Коктейли -- Рецепты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Беленький, Геннадий Леонидович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 637/С954
С 95
Сыры и молочные продукты [Текст] : монография. - Донецк : Донеччина, 2000. - 192 с. - (Серия "В помощь фермеру"). - ISBN 966-556-153-7 : 200 тг. Рубрики: Молочная продукция
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- сливки -- сметана
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
04ЧЗ (1)
Свободны: 04ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 637/Р 78
Р78
Ростроса, Николай
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие / Николай Ростроса. - М. : "Пищевая промышленность", 1973. - 232 c. : ил. - Библиогр.:С.230. - 200-00 тг. Рубрики: Производство молока
Кл.слова (ненормированные):
состав -- свойства -- хранение -- сливки -- мороженное -- сыр
Держатели документа:
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 334/П368
Пищевая промышленность. Молочная продукция. Масло животное. Сыры. Страны СНГ и Балтии. Т.7 [Текст] : деловые справочники "Бизнес-карта 98". - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1998. - 253 с. - ISBN 5-246-00029-Х : 780 тг. Рубрики: Предприятия промышленные
Молочная промышленность --Маслоделие--Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
творог -- сыворотка -- сливки -- бизнес-карта 98
Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
|
6.
| 637/Ш481
Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для ВУЗов по экон. специальностям / Анатолий Федорович Шепелев, Ольга Ивановна Кожухова. - Ростов н/Д : Изд. центр Март, 2001. - 126 с. - Библиогр.: с. 125. - ISBN 5-241-00034-8 : 1440 тг Рубрики: Товароведение молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Кефир -- Сметана -- Творог -- Сыры
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Кожухова, Ольга Ивановна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
| 637/Б877
Бредихин, Сергей Алексеевич.
Технология и техника переработки молока [Текст] : учеб. пособие / С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, В.Н. Юрин. - М. : КолосС, 2003. - 398 с. : ил. - Библиогр.: с. 396-397. - ISBN 5-9532-0081-1 : 2400.00 тг. Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Обработка -- Сепарирование -- Гомогенизация -- Пастеризация -- Стерилизация -- Сливки -- Кисломолочные продукты -- Молочные консервы
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Космодемьянский, Юрий Викторович; Юрин, Виктор Николаевич
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
| 637(07)/Б734
Б 73
Богданова, Екатерина Андреевна.
Производство цельномолочных продуктов [Текст] : учеб. / Е. А. Богданова, Г. И. Богданова. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200 с. - (Для кадров массовых профессий). - 2.40 тг. Рубрики: Продукты--Цельномолочные--Производство--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
сливки -- кефир -- творог -- сыр -- сметана
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Богданова, Генриета Ивановна
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
| 637(07)
Т48
Ткаль, Таиса Константиновна.
Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / Т.К.Ткаль. - М. : Агропромиздат, 1990. - 191 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.188 (5 назв.). - ISBN 5-10-000958-6 : Б. ц. Рубрики: Молочные продукты--производство--технохимический контроль--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
организация работ -- режим труда -- техника безопасности -- пастеризованное молоко -- диетические продукты -- сливки -- сметана -- творог -- мороженое -- масло -- сыр -- казеин -- молочные консервы -- молочный сахар -- сыворотка -- оценка качества -- мойка -- тара -- оборудование -- дизинфекция
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 3
05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
| 637(03)
С74
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. В 3-х т. [Текст] / Л.И. Степанова. - СПб. : Гиорд, 1999 - .
Т.1 : Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПин 2.3.4.551-96). - 1999. - 384 с. - ISBN 5-901065-14-X : 1801.67 тг. Рубрики: Цельномолочная продукция--технология--санитарные требования--Справочник
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сливки -- кисломолочные -- творог -- сметана
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный