Поисковый запрос: <.>K=Сосиски<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
| 637/С786
Стацько, Валентин Петрович
Колбасы.Колбасные изделия.Продукты из мяса [Текст] / Валентин Петрович Стацько. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 350 с. - (Сер."Учебный курс"). - Библиогр.:с.350-351. - ISBN 5-222-00915-7 : 130-00 тг. Рубрики: Мясные продукты
Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Субпродукты -- Оболочки -- Кишечное сырье -- Добавки -- Оборудование -- Сосиски -- Паштеты -- Копчености -- Шашлыки -- Пельмени
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 637.5(03)
Б82
Боравский, Вадим Андреевич.
Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях [Текст] : энциклопедия / В.А.Боравский. - М. : СОЛОН-Пресс, 2002. - 576 с. : ил. - (Энциклопедия ремесел). - Библиогр.: с.575 (17 назв.) . - ISBN 5-98003-006-9 : 2489.00 тг. Рубрики: Мясо--переработка--Россия--США--Западная Европа--Энциклопедия
Кл.слова (ненормированные):
забой скота -- разделка туш -- посол мяса -- хранение мяса -- копчение мяса -- сосиски -- сардельки -- зельцы -- бекон -- консервы -- белковые препараты -- пищевые добавки -- каталог мясных изделий -- технологические инструкции -- упаковочные материалы -- соевые белки
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 637/З-407
Заяс, Юзеф Франкович.
Качество мяса и мясопродуктов [Текст] / Ю.Ф. Заяс. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 480 с. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 468-477 (189 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясо и мясопродукты--качество
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- стандартизация -- транспортировка -- предубойная выдержка -- холодильная обработка -- субпродукты -- животный жир -- свинина -- колбасные изделия -- мясные полуфабрикаты -- сосиски -- сардельки -- паштеты -- зельцы -- мясные консервы -- хранение
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.5
А46
Александрова, Татьяна Ивановна.
Новые и улучшенного качества мясопродукты [Текст] / Т.И. Александрова, Л.Г. Синицына. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 142 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 138 (6 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- сосиски -- паштеты -- копчености -- ветчина -- бекон -- мясные деликатесы -- полуфабрикаты -- консервы -- сардельки
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Синицына, Лидия Григорьевна
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 637/С 165
С16
Сало и копчености домашнего приготовления [Текст] : монография. - Ростов н/Д : "Проф-Пресс", 1999. - 192 с. - Библиогр.: с. 175-176. - ISBN 5-88475-314-4 : 140-00 тг. Рубрики: Копчение--мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
соление -- колбаса -- жиры -- сосиски -- кулинария -- рецепты -- домоводство -- свинина -- блюда
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 637/С165
Сало и копчености домашнего приготовления [Текст] : монография. - Донецк : Донеччина, 2000. - 192 с. - (В помощь фермеру). - Библиогр.:с.175-176. - ISBN 966-556-158-8 : 120-00 тг. Рубрики: Копчение--мясная промышленность--справочники
Кл.слова (ненормированные):
соление -- копчение -- колбасы -- сосиски -- жиры -- кулинария -- хранение -- рецепты
Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
08-ХР (1)
Свободны: 08-ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| СВ 637(085)/М 99
Мясная промышленность [Текст] : каталог. - М : [б. и.], 1998. - 10 с. - Б. ц. Рубрики: Мясная промышленность--Каталог
Кл.слова (ненормированные):
Мясо -- колбасы -- копченные изделия -- мясо-переработка -- сосиски -- упаковка -- пищевая промышленность
Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
8.
| СТ РК 1035-2006
И36
Изделия колбасные вареные. Общие технические условия [Текст] : СТ РК 1035-2006. - Взамен СТ РК 1035-2000 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия ; Введ. с 01.01.2008. - Астана : Комитет по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан (Госстандарт), 2006. - 24 с. - на каз. и рус. яз. - РУБ МКС 37.120.10 + КПВЭД 15.13.1
Рубрики: Колюасные изделия
Кл.слова (ненормированные):
сосиски -- сардельки -- хлебы мясные -- внешний вид -- консистенция -- запах и вкус -- упаковка -- маркировка -- сроки годности
Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
СФ (1)
Свободны: СФ (1)
Найти похожие
|
9.
| СТ РК 2253-2012
СТ РК 2253-2012. Колбасы полукопченые, сосиски и сардельки из мяса индейки [Текст]. - Введ. с 01-01-2014. - Астана : Госстандарт, 2014. - 10 с. - Б. ц.РУБ МКС 67.120.10
Рубрики: Колбасные изделия
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный