Поисковый запрос: <.>K=Творог<.> |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| св637/О-224
Оборудование технологическое для переработки молока [Текст] : номенклатур.кат. / М-во оборон.пром-сти Рос.Федерации.Департамент ракетно-косм.пром-сти.Межотраслевой научно-исслед.центр "Агросистеммаш" ; Сост.А.А.Розенберг. - М. : [б. и.], 1996. - 111 с. - 800 тг. Рубрики: Молоко,переработка,оборудование,номенклатурный каталог
Кл.слова (ненормированные):
Творог -- Маслодельное оборудование -- Сыродельное оборудование
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Розенберг, А.А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
СВ (1)
Свободны: СВ (1)
Найти похожие
|
2.
| 637/С794
Степанова.
Справочник технолога молочного производства.Технология и рецептуры [Текст] : в 3-х т. / Степанова Лариса Ивановна; Лариса Ивановна Степанова. - СПб. : ГИОРД, 1999 - .
Т.1 : Цельномолочные продукты.Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96). - 378 с. - Библиогр.:с.376(6 назв.). - ISBN 5-901065-14-X : 1250-00 тг. Рубрики: Молочные продукты--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сыр -- Сметана -- Пасты -- Кремы -- Пудинги
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 637/П563
Пономарева, Татьяна Михайловна.
Масло,сыр и все из молока [Текст] : монография / Т.М. Пономарева; Г.Л.Беленький. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 342 с. - (Сер."Учебный курс"). - ISBN 5-222-00986-6 : 135 тг. Рубрики: Молочные продукты
Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сметана -- Кисломолочные продукты -- Йогурт -- Кумыс -- Мороженое -- Коктейли -- Рецепты
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Беленький, Геннадий Леонидович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 637 Л-61
Л61
Липатов, Н. Н.
Производство творога [Текст] : теория и практика / Н.Н.Липатов. - М. : Пищеавая промышленность, 1973. - 272 с. : ил. - 1-24 тг. Рубрики: Творог (производство)
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ -- СОСТАВ -- РАСХОД -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ
Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
| 334/П368
Пищевая промышленность. Молочная продукция. Масло животное. Сыры. Страны СНГ и Балтии. Т.7 [Текст] : деловые справочники "Бизнес-карта 98". - М. : АДИ "Бизнес-карта", 1998. - 253 с. - ISBN 5-246-00029-Х : 780 тг. Рубрики: Предприятия промышленные
Молочная промышленность --Маслоделие--Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
творог -- сыворотка -- сливки -- бизнес-карта 98
Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
|
6.
| 637/Ш481
Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для ВУЗов по экон. специальностям / Анатолий Федорович Шепелев, Ольга Ивановна Кожухова. - Ростов н/Д : Изд. центр Март, 2001. - 126 с. - Библиогр.: с. 125. - ISBN 5-241-00034-8 : 1440 тг Рубрики: Товароведение молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Кефир -- Сметана -- Творог -- Сыры
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Кожухова, Ольга Ивановна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
| Иф637/Г247
Гацулина, М. М.
Нетрадиционные технологии производства творога [Текст] / М.М. Гацулина, В.В. Молочников, О.А. Суюнчев. - М. : [б. и.], 1989. - 32 с. - Библиогр.в конце кн.(41 назв.). - Б. ц. Рубрики: Творог
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Доп.точки доступа:
Молочников, В.В.; Суюнчев, О.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 637/Д 315
Д31
Демуров, Михаил Георгиевич
Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях [Текст] : монография / Михаил Георгиевич Демуров. - М. : Пищевая промышленность, 1965. - 156 с. - 1.31 тг. Рубрики: кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кефир -- кумыс -- сметана -- творог -- варенец -- ряженка
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| 637(07)/Б734
Б 73
Богданова, Екатерина Андреевна.
Производство цельномолочных продуктов [Текст] : учеб. / Е. А. Богданова, Г. И. Богданова. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200 с. - (Для кадров массовых профессий). - 2.40 тг. Рубрики: Продукты--Цельномолочные--Производство--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
сливки -- кефир -- творог -- сыр -- сметана
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Богданова, Генриета Ивановна
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
| 637(07)
Т48
Ткаль, Таиса Константиновна.
Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / Т.К.Ткаль. - М. : Агропромиздат, 1990. - 191 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.188 (5 назв.). - ISBN 5-10-000958-6 : Б. ц. Рубрики: Молочные продукты--производство--технохимический контроль--Учебник
Кл.слова (ненормированные):
организация работ -- режим труда -- техника безопасности -- пастеризованное молоко -- диетические продукты -- сливки -- сметана -- творог -- мороженое -- масло -- сыр -- казеин -- молочные консервы -- молочный сахар -- сыворотка -- оценка качества -- мойка -- тара -- оборудование -- дизинфекция
Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 3
05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный