Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

БД "Электронный каталог РНТБ" (2)

БД "Стандарты" (1)

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=Тепловая обработка<.>

Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-23

   Р4003/90
   Р81

    Рскелдиев, Б. А.и др.
    Исследование состояния кулинарной готовности колбасных изделий из конского мяса с целью определения температуры окончания варки [Текст] / Б.А.и др. Рскелдиев, О.А. Кожабергенова, А. ТурусбековаРскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Кожабергенова О.А.,Турусбекова А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А.Рскелдиев Б.А. ; Кожабергенова О.А.,Турусбекова А.Кожабергенова О.А.,Турусбекова А.Кожабергенова О.А.,Турусбекова А.Кожабергенова О.А.,Турусбекова А.Кожабергенова О.А.,Турусбекова А.Кожабергенова О.А.,Турусбекова А.Кожабергенова О.А.,Турусбекова А. - Семипалатинск : [б. и.], 1990. - 5 с. - Библиогр.в конце текста.Деп.в КазгосИНТИ 04.05.90,N4003. - Б. ц.

УДК

637.523.27

Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия -- Тепловая обработка -- Конина -- Готовность

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана

Доп.точки доступа:
Кожабергенова, О.А.; Турусбекова, А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

   687/Р12
   Р27

    Рачок, В. В.
    Оборудование швейного производства [Текст] : учеб. пособие / В.В. Рачок. - Минск : Выш.школа, 2000 ; М. : Высшая школа, 2000. - 192 с. : ил. - Библиогр.:с.188. - ISBN 985-06-0583-9 : 346.50 тг. - ISBN 985-06-0583-9 : 346.50 тг

ГРНТИ	64.33
УДК	687.002.5(075)	687(075.32)

Рубрики: Швейная промышленность--Учебники
Швейное производство, оборудование
Кл.слова (ненормированные):
машина -- раскройная -- обметочная -- стачивающая -- автомат пуговичный -- петельный -- тепловая обработка -- клеевое соединение

Держатели документа:
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Северо-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
02-ЧЗ (1), ЧЗ (1)
Свободны: 02-ЧЗ (1), ЧЗ (1)
Найти похожие

   637/Г621

    Голубева, Любовь Владимировна.
    Хранимоспособность молочных консервов [Текст] : учебное пособие / Л.В. Голубева, Л.В. Чекулаева, К.К. Полянский ; М-во общего и проф.образования РФ;Воронеж.гос.технол.акад. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 113 с. : ил. - Библиогр.: с. 105-113(109 назв.). - ISBN 5-94343-010-5 : 1320.00 тг.

ГРНТИ	65.63.35
УДК	637.133.7(07)

Рубрики: Молочные консервы
Кл.слова (ненормированные):
Очистка -- Охлаждение -- Гомогенизация -- Тепловая обработка -- Жировая фаза -- Меланоидинообразие -- Кислотность

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека

Доп.точки доступа:
Чекулаева, Лидия Васильевна; Полянский, Константин Константинович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   637.5/Т 381
   Т38


    Технологическое оборудование мясокомбинатов [Текст] / С.А.Бредихин,О.В.Бредихина,Ю.В.Космодемьянский и др. ; Под ред.С.А.Бредихина. - 2-е изд.,испр. - М. : Колос, 2000. - 392 с. - ISBN 5-10-003622-2 : 785.00 тг., 594.00 тг.

ГРНТИ	55.63.49
УДК	637.5.02

Рубрики: Мясная промышленность--предприятия--технологическое оборудование
Кл.слова (ненормированные):
подъемно-транспортное оборудование -- убой -- разделка -- измельчение -- посол -- формование -- тепловая обработка -- закатка -- упаковка -- охрана окружающей среды

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Бредихин, С.А.; Бредихина, О.В.; Космодемьянский, Ю.В.; Бредихин, С.А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
05-ХР (1), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1)
Найти похожие

   637
   Б89

    Брусиловский, Леонид Петрович.
    Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности [Текст] / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 344 с. : ил. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02-52

Рубрики: Молочные продукты--производство--автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
управление -- классификация -- приемка молока -- хранение -- тепловая обработка -- пастерилизация -- стерилизация -- сепарирование -- заквасоки -- кисломолочные напитки -- творог -- сливочное масло -- сливки -- сыр -- мойка -- приборы -- датчики -- термометры -- приборы контроля -- регуляторы -- вычислительные средства -- клапоны -- счетчики -- расходомеры -- жиромеры -- белкомеры -- весовые влагомеры -- кислотомеры

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Вайнберг, Аркадий Яковлевич
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие

   637
   Б89

    Брусиловский, Леонид Петрович.
    Система автоматизированного управления технологическими процессами предприятий молочной промышленности [Текст] / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг, Ф.С. Черняков. - М. : Агропромиздат, 1986. - 230 с. : ил. - Библиогр.: с.228-229 . - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1:658.011.56

Рубрики: Молочная промышленность , предприятия--технологические процессы--автоматизация управления
Кл.слова (ненормированные):
классификация -- моделирование -- приемка -- хранение -- тепловая обработка -- закваска -- кисломолочные напитки -- творог -- сыворотка -- сгущенные консервы -- сухие продукты -- моющие растворы -- сушка -- измерительные приборы -- контроль -- учет -- фасовка -- концентратомеры -- сигнализаторы -- дистанционное управление -- регулирующие клапаны -- переключатели -- микропроцессоры -- программируемые контроллеры

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Вайнберг, Аркадий Яковлевич; Черняков, Феликс Семенович
Экземпляры всего: 2
05-ХР (2)
Свободны: 05-ХР (2)
Найти похожие

   637
   Ч-37

    Чекулаева, Лидия Васильевна.
    Сгущенные молочные консервы [Текст] / Л.В. Чекулаева, Н.М. Чекулаев. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 264 с. : ил. - (Соврем. технология). - Библиогр.: с. 254-262 (157 назв.). - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.35
УДК	637.142

Рубрики: Молочные консервы--производство
Кл.слова (ненормированные):
технология -- очистка -- нагревание -- охлаждение -- выпаривание -- стерилизация -- тепловая обработка -- гомогенизация -- криоконцентрирование -- гиперфильтрация -- фасовка -- упаковка -- тара -- качество -- хранение

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Чекулаев, Николай Михайлович
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие

   637.5
   Р85


    Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов [Текст] / Ю.И. Бойков, М.П. Бутко, А.Ф. Вылегжанин; Ред. Ю.И. Бутко, Ред. Ю.Г. Костенко. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 480 с. - Библиогр.: с. 459-467. - Б. ц.

ГРНТИ	65.59
УДК	637.5:614.3

Рубрики: Мясо и мясные продукты--производства--санитарная экспертиза и гигиена
Кл.слова (ненормированные):
гигиенические требования -- микробиологический контроль -- переработка животных -- убой животных -- инфекционные болезни -- сибирская язва -- туберкулез -- бруцеллез -- лептоспироз -- ящур -- оспа -- туляремия -- рожа свиней -- ку-лихорадка -- сап -- лейкоз -- пастереллез -- болезнь Ауески -- столбняк -- бешенство -- инвазионные болезни -- незаразные болезни -- убой кроликов -- гигиена колбасных изделий -- тепловая обработка -- упаковка -- маркировка -- транспортировка -- хранение -- сушка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Бойков, Юрий Иванович; Бутко, Михаил Павлович; Вылегжанин, Аркадий Федорович; Бутко, Юрий Иванович \ред.\; Костенко, Юрий Григорьевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие

   637.5
   С59

    Соколов, Александр Александрович.
    Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов [Текст] / А.А. Соколов. - М. : Пищевая промышленность, 1965. - 490 с. : ил. - Библиогр.: с. 462-487. - Б. ц.

ГРНТИ	65.59
УДК	637.5

Рубрики: Мясо и мясные продукты--технология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ценность мясопродуктов -- замораживание -- посол -- тепловая обработка -- копчение -- сушка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие

10.

   637.5
   К71

    Косой, Валентин Данилович.
    Совершенствование процесса производства вареных колбас [Текст] / В.Д. Косой. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 272 с. - Библиогр.: с. 264-267 (93 назв.). - Б. ц.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.524.2

Рубрики: Производства вареных колбас
Кл.слова (ненормированные):
посол мяса -- измельчение -- перемешивание -- шприцевание -- формование -- дозирование -- транспортирование фарша -- тепловая обработка

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
05-ХР (1), 05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-23

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)