Поисковый запрос: <.>K=Торты<.> |
Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.6/.7/Р459
Рецептуры на торты,пирожжные,кексы и рулеты [Текст] : в 3-х ч.:Утв.Упр.кондит.и крахм.-паточ.пром-сти МПП СССР 29.12.75 / ВНИИ кондит.пром-сти. - М. : Пищ.пром-сть, 1978- - .
Ч.2 : Торты песочные,слоеные,заварные и др. / СССР.Упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти (М.). - 464 с. - Б. ц. Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--рецептура
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
СССР.Упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти (М.)
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 664.6/.7/П225
Пашук, З. Н.
Торты и пирожные [Текст] : справ.пособие / З.Н.Пашук,Т.К.Апет,С.В.Дубинина. - Минск : Вышэйш.шк., 1991. - 346 с. : ил. - ISBN 5-339-00641-7 : Б. ц. Рубрики: Торты и пирожные--справочники
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Апет, Т.К.; Дубинина, С.В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 64/С232
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Сост.:А.В.Павлов. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 293 с. - ISBN 5-286-01356-2 : 650-00 тг., 650тг. тг. Рубрики: Кондитерские изделия мучные (общественное питание)--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Полуфабрикаты -- Торты -- Пирожные -- Печенье -- Кексы -- Рулеты -- Пряники
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Павлов, А.В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
|
4.
| 664.6(083)/ П 80
П80
Производство хлеба,хлебобулочных и кондитерских изделий:Санитарные правила и нормы.СанПиН 2.3.4.545-96.Ост 10-060-95.Торты и пирожные [Текст] : технические условия / Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий ; Сост.Шипов В.А. - М. : Экономика, 1999. - 286 с. - (Б-чка журн."Питание и общество"). - ISBN 5-282-01939-6 : 450-00 тг. Рубрики: Мучные кондитерские изделия--САНПиН
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.6 / Ш 46
Ш46
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка для кондитеров [Текст] : учебник для проф.учеб.заведений / А.Ф.Шембель. - 5-е изд.,стер. - М. : Высшая школа,Изд.центр "Академия", 2000. - 111 с. - (Профессия). - ISBN 5-06-003704-5, 5-7695-0525-7 : 73-56 тг. Рубрики: Торты--Производство--Учебное пособие
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
13-ЧЗ (1)
Свободны: 13-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.6 С-794
С79
Степанович, З. З.
Сливочный крем [Текст] : монография / З.З.Степанович. - М. : Пищеавая промышленность, 1979. - 104 с. - (Качество.Ассортимент). - 0-30 тг. Рубрики: Хлепопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
качество -- крема -- масла -- сбивание -- поточная выработка -- торты -- пирожное
Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
| 664/Т384
Технология и техника механизированного производства тортов и пирожных [] : монография. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 256 с. : ил. - Б. ц. Рубрики: Пирожные, торты
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия
Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
ХР (1), ХР. (1)
Свободны: ХР (1), ХР. (1)
Найти похожие
|
8.
| 64/Д66
Домашняя выпечка [] : монография / Сост. С.И.Литвиненко. - Донецк : Сталкер, 1999. - 320 с. - (Вкусная книга) (Вкусная книга). - ISBN 966-596-292-2 : 30 тг. - ISBN 966-596-292-2 : 30-00 тг Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
приготовление теста -- пироги -- торты -- рулеты -- кексы -- пудинги -- полезные советы -- рецепты
Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Литвиненко, С.И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
| св664.6/С 183
С18
Санитарные правила и нормы:СанПиН 2.3.4.545-96.Производство хлеба,хлебобулочных и кондитерских изделий.ОСТ 10-060-95.Торты и пирожные:Техн.условия [Текст] : утв.ВНИИ кондитер.пром-сти 06.92г. - Взамен Технологических инструкций по пр-ву мучных кондитер.изделий,утв.МПП СССР 5.08.68 г. - М. : Экономика, 1999. - 286 с. - (Технолог.инструкции по пр-ву мучных кондитерских изделий) (Питание и общество). - ISBN 5-282-01939-6 : 210.00 тг Рубрики: Кондитерские мучные изделия--Санитарные правила и нормы
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
07СВ (1)
Свободны: 07СВ (1)
Найти похожие
|
10.
| 64/З-356
Зарубина, М.
Блюда с добавлением алкоголя [Текст] / М. Зарубина. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 318 с. - (Сер."Домаш.энцикл."). - ISBN 5-222-01666-8 : 175.50 тг
Авт.на обл.не указан. Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Соусы -- Закуски -- Супы -- Мясные блюда -- Рыбные блюда -- Салаты -- Сладкие блюда -- Торты -- Коктейли
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая билиотека
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный