Поисковый запрос: <.>K=Фермент<.> |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 663/Т 384
Т38
Технология спирта [Текст] : учеб.пособие / Под ред. В.Л.Яровенко. - М. : Колос, 1999. - 464 с. : ил. - ISBN 5-10-003574-9 (в пер.) : 1000-00 тг. Рубрики: Спирто-водочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
хранение -- обработка -- переработка -- фермент -- осахаривание -- дрожжи -- брожение -- культивирование -- очистка -- бражка -- барда -- сточная вода -- газоразделение
Держатели документа:
Жамбылский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Яровенко, В.Л. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 637 С-594
С59
Соколова, З. С.
Технология сыра и продуктов переработки сыворотки [Текст] : учеб. пособие / З. С.Соколова, Л.И.Лакомова, В.Г.Тиняков. - М. : АГРОПРОМИЗДАТ, 1992. - 336 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-10-0020296 : 4-70 тг. Рубрики: Сыворотка (молочная)
Кл.слова (ненормированные):
ОБРАБОТКА -- ФЕРМЕНТ -- ПРЕПАРАТ -- ПРОДУКТЫ -- НАПИТКОВ -- ЛАКТОЗОСОДЕРЖАЩИЕ -- ПЛАВЛЕНИЕ -- БИОХИМИЯ
Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Лакомова, Л.И.; Тиняков, В.Г.
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| 637/Д46
Диланян, З. Х.
Основы сыроделия [Текст] : монография / З.Х.Диланян. - М. : Пищеавая промышленность, 1980. - 112 с. : ил. - 0-40 тг. Рубрики: Сыр (производство)
Кл.слова (ненормированные):
СОСТАВ -- СВОЙСТВА -- ФЕРМЕНТ -- ПРЕССОВАНИЕ -- МИКРОФЛОРА -- УНИФИКАЦИЯ
Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
03-ЧЗ (1)
Свободны: 03-ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 664 Ж-85
Ж85
Жук, Ю. Т.
Консервирование и хранение грибов [Текст] : биохимические основы / Ю.Т.Жук. - М. : Легкая и пищевая пром-ть, 1982. - 144 с. - 0-45 тг., 0-45 тг. Рубрики: Грибы, переработка
Кл.слова (ненормированные):
СОСТАВ -- ПОТРЕБИТЕЛЬ -- ПИЩЕВАЯ -- ЦЕННОСТЬ -- ФЕРМЕНТ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ
Держатели документа:
Актюбинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
03-ЧЗ (2)
Свободны: 03-ЧЗ (2)
Найти похожие
|
5.
| 663/Т384
Технология спирта [Текст] : материалы временных коллективов / В.Л. Яровенко, В.А. Маринченко, В.А. Смирнов и др. ; Под ред.В.Л.Яровенко. - М. : КолосС : Колос-Пресс, 2002. - 463 с. : ил. - Библиогр.: с. 460 (18 назв.). - ISBN 5-10-003574-9 : 1480 тг. Рубрики: Спирт, производство
Кл.слова (ненормированные):
Биостимулятор -- Дрожжи -- Сусло -- Пеногаситель -- Фермент -- Сбраживание -- Осахаривание
Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Доп.точки доступа:
Яровенко, Виктор Львович; Маринченко, Виктор Афанасьевич; Смирнов, Валентин Александрович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
| 664/И915
Исупов, В. П.
Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение [Текст] : монография / В.П. Исупов. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 176 с. - ISBN 5-901065-28-X : 1012.51 ТГ Рубрики: Пряности. Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
вкус -- аромат -- фермент -- разрыхлитель
Держатели документа:
Северо-Казахстанский филиал РНТБ
Экземпляры всего: 1
11-ХР (1)
Свободны: 11-ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 61/М 42
Медикография [Текст] : сердечно-сосудистое ремоделирование. - М : Сервье, 1998. - 64 с. - Б. ц. Рубрики: Медицина
Кл.слова (ненормированные):
Врач -- диагностика -- генетика -- гипертония -- сердечная недостаточность -- эндотелия -- фермент
Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 57/Р 39
Реннеберг, Р.
От пекарни до биофабрики [Текст] : обзор достижений биотехнологии / Р. Реннеберг, И.Реннеберг; Пер.с нем.Г.И.Лойдиной. - М. : Мир, 1991. - 112 с. : ил. - ISBN 5-03-001217-6 : Б. ц. Рубрики: Прикладная микробиология--Обзор
Кл.слова (ненормированные):
Белок -- ДНК -- бактерия -- фермент -- болезни -- микроб -- микроорганизмы
Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Акмолинский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
Реннеберг, И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| 637/З 22
З-22
Залашко, М. В.
Биотехнология переработки молочной сыворотки [Текст] : монография / М.В. Залашко. - М. : Агропромиздат, 1990. - 192 с. : ил. - ISBN 5-10-000931-4 : Б. ц. Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- фермент -- продукт
Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
12-ХР (2)
Свободны: 12-ХР (2)
Найти похожие
|
10.
| св331
Е336
Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих [Текст].
Вып.51 : Разд.:Пр-во алкогол.и безалкогол.продукции; Хлебопекар.-макарон.пр-во;Кондитер.пр-во;Крахмалопаточ.пр-во; Пр-во сахара; Пр-во пищ.концентратов; Табачно-махороч.и фермент.пр-ва; Эфиромаслич.пр-во; Пр-во чая; Парфюмер.-косметич.пр-во; Масложир.пр-во; Добыча и пр-во паварен.соли; Добыча и переработка солодк.корня; Элеваторное,мукомольно-круп.и комбикорм.пр-ва; Торговля и обществ.питание; Пр-во консервов : утв.М-вом труда и социал.защиты населения РК 14.01.2003 г.№12. - [Б. м. : б. и.]. - 171 с. - Б. ц. Рубрики: Тарифно-квалификационный справочник
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 1
СФ (1)
Свободны: СФ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный