Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=анализ рецептур<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   641.5/Е804

    Ершов, В. Д.
    Промышленная технология продукции общественного питания [Текст] : учебник для студентов вузов / В. Д. Ершов. - 2-е изд. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 232 с. - ISBN 978-5-98879-125-6 : 4500 тенге
ГРНТИ
71.33
УДК
641.5
658.8(075)
Рубрики: Приготовление пищи
   Организация производственного процесса
Кл.слова (ненормированные):
промышленная технология -- технологические процессы -- технологические операции -- аттестация -- анализ рецептур

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)