Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=использование масложировых продуктов<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   664
   З-177

    Зайцева, Лариса Валентиновна.
    Жиры и масла: современные подходы к модернизации традиционных технологий [Текст] : монография / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев. - М. : ДеЛи плюс, 2013. - 224 с. - Библиогр.: с. 116-150 (439 назв.). - ISBN 978-5-905170-48-5 : 6500.00 тг.
ГРНТИ
65.65.29
УДК
664.31
Рубрики: Масла и жиры растительные--технологии выделения--производство пищевых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- водная экстракция -- строение олеосом -- масличное сырье -- методы дестабилизации эмульсий -- семена подсолнечника -- семена сои -- энзимная переэтерификация -- сравнительный анализ -- свойства масложировых смесей -- физико-химические показатели смеси -- использование масложировых продуктов

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)