Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=карамельный сироп<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   664
   К 891

    Кузнецова, Людмила Семеновна.
    Производство халвы (технология, рецептуры, контроль качества) [Текст] : материал технической информации / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - М. : ДеЛи плюс, 2013. - 160 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 159 (20 назв.). - ISBN 978-5-905170-53-9 : 3940.00 тг.
ГРНТИ
65.35.33
УДК
664.146
Рубрики: Кондитерские изделия сахарные--халва--технологии--рецептуры--Учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
пенообразователи -- карамельный сироп -- реологические свойства -- рецептуры халвы -- пищевая ценность -- технохимический контроль

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Сиданова, Муся Юрьевна
Экземпляры всего: 1
05-ОБ (1)
Свободны: 05-ОБ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)