Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=кондитерские глазури, заменители шоколада, диетические смеси<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   663/М62
   М61

    Минифай, Б. У.
    Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справочное издание / Б. У. Минифай ; Пер. с англ. 3-го изд., под общ. науч. ред. к.т.н. Т.В. Савенковой. - С-Пб. : Изд-во "Профессия", Б. г.. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-072-0 : 6930.00 тенге
ГРНТИ
65.35
УДК
663.91=20(035)
Рубрики: Кондитерская промышленность
Кл.слова (ненормированные):
какао и шоколад -- переработка какао-бобов -- производство шоколада -- кондитерские глазури, заменители шоколада, диетические смеси -- кондитерские изделия: ингредиенты и технологические процессы -- контроль качества

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)