Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=печенье, галеты, пряники, вафли, бисквитные рулеты<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   664/К 891

    Кузнецова, Л. С.
    Технология и организация производства кондитерских изделий [Текст] : учебник / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 6-е изд. стер. - М. : Академия, 2014. - 480 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-4468-0488-7 : 5890.00 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143/.149:664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерское производство в целом
   Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские предприятия -- пищевое сырье -- вкусовые продукты, пряности, ароматизаторы, красители -- производство сахарных кондитерских изделий -- шоколад, карамель, халва, мармелад, конфеты, ирис, драже -- печенье, галеты, пряники, вафли, бисквитные рулеты -- пирожные и торты -- гигиена труда, личная гигиена

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)