Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=потрошение туш<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637.5(03)
   Н62

    Никитин, Борис Иванович.
    Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : справочное издание / Б.И. Никитин. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 423 с. : ил. - Библиогр.: с. 406-407. - Предм. указ.: с. 408-416. - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.54.002(03)
Рубрики: Птицепродукты--производство--Справочник
Кл.слова (ненормированные):
породы птиц -- закупка -- приемка -- откорм -- оглушение -- убой -- потрошение туш -- формовка -- остывание -- сортировка -- маркировка -- расфасовка -- замораживание -- хранение -- обработка -- яйцо -- яйцепродукты -- яичный порошок -- кулинарные изделия -- полуфабрикаты -- суповой набор -- котлеты -- консервы -- стерилизация консервов -- складирование тары -- рецептура -- нормы расхода -- показатели качества -- тара -- вспомогательные материалы

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 1
05-ХР (1)
Свободны: 05-ХР (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)