Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=прессуемые сыры<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637.3/Ш621

    Шингарева, Т. И.
    Производство сыра [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Т.И. Шингарева, Р.И. Раманаускас. - Минск : ИВЦ Минфина, 2008. - 384 с. - ISBN 978-985-6847-70-0 : 12395 тенге
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.33(075.8)
Рубрики: Молочная промышленность--Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
классификация сыров -- бактериальные закваски -- подготовка молока -- свертывание молока -- формование -- формование, прессование и посолка сыра -- созревание сыра -- терочные сыры -- прессуемые сыры -- сырные продукты -- оценка качества сыров -- плавленые сыры

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Раманаускас, Р.И.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)