Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Электронный каталог РНТБ" (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=приготовление теста<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   64/Д66


    Домашняя выпечка [] : монография / Сост. С.И.Литвиненко. - Донецк : Сталкер, 1999. - 320 с. - (Вкусная книга) (Вкусная книга). - ISBN 966-596-292-2 : 30 тг. - ISBN 966-596-292-2 : 30-00 тг

ГРНТИ	65.01
УДК	641.5

Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
приготовление теста -- пироги -- торты -- рулеты -- кексы -- пудинги -- полезные советы -- рецепты

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Литвиненко, С.И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   664.6/Б 930
   Б93

    Бутейкис, Нина Григорьевна
    Пособие для кондитера [Текст] : учебное пособие / Нина Григорьевна Бутейкис; Н.Г Бутейкис,Н.Ф.Суркова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1981. - 136 с. : ил. - 3.46 тг.

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.68

Рубрики: кондитерское производство--организация--пособие
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- гигиена питания -- сырье -- технология производства -- приготовление теста -- приготовление фаршей -- оформление изделий -- национальные кондитерские изделия

Держатели документа:
Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Суркова, Нина Федоровна
Экземпляры всего: 1
05-ЧЗ (1)
Свободны: 05-ЧЗ (1)
Найти похожие

   64/С23


    Сборник рецептур для кондитера [] : учебное пособие. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 320 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-01670-6 : 247.59 тг., 247.59 тг.

ГРНТИ	65.33.35	65.33.29	65.01
УДК	664.68.05(083.12)(075)	641.51

Рубрики: Мучные изделия кондитерские--хлебопечение--рецепты--учебники
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
приготовление теста -- вафли -- выпечка -- торты -- пряники -- кремы -- КУЛИНАРИЯ -- слоеное тесто

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
08-ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1)
Найти похожие

   664/Ц94

    Цыганова, Т. Б.
    Технология хлебопекарного производства [] : учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / Т.Б.Цыганова. - М. : ПрофОбрИздат, 2002 ; М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 432 с. - (Профессиональное образование) (Проф. образование). - ISBN 5-94231-006-8 : 1180.00 тг. - ISBN 5-94231-006-8 : 960 тенге

ГРНТИ	65.33	65.57
УДК	664.6(075.32)

Рубрики: Хлебопекарное производство--учебники
Пищевая промышленность--Хлебопекарное производство--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- химический состав -- контроль качества -- мука -- пшеничная -- ржаное -- разделка теста -- сырье -- хранение сырья -- приготовление теста -- выпечка хлеба -- транспортировка -- перспективы развития

Держатели документа:
Карагандинский филиал РНТБ Казахстана
Экземпляры всего: 2
08-ХР (1), ЧЗ (1)
Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1)
Найти похожие

   664.6/7/Ц 941

    Цыганова, Татьяна Борисовна.
    Технология и организация производства хлебобулочных изделий [Текст] : учеб.для сред.проф.образования / Т. Б. Цыганова. - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2012. - 446 с. : ил. - (Сред.проф.образование). - Библиогр.: с.441-443 . - ISBN 978-5-7695-8771-9 : 4950 тг.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.66(075.32)

Рубрики: Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
виды сырья -- приготовление теста

Держатели документа:
Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)